Quinta do Pessegueiro

25.80

L’avis du Maitre-Sommelier : Ce domaine ne vous parle peut-être pas et pourtant il est géré par le même propriétaire que le Château Saint-Maur grand cru classé de Provence. La Famille Zannier s’est fixée pour objectif de produire une gamme de vins portugais capable de rivaliser avec les grands vins d’Europe. En s’appuyant sur de nombreux conseillés comme Eric Beaumard (Directeur Général et Chef Sommelier du Georges V) le domaine s’est efforcé de proposer une lecture plus juste du terroir. Réussissant à trouver un équilibre entre tradition et modernité, le domaine a remis au gout du jour des cépages endémiques et les a parfaitement révélé via un chai ultra moderne.  A l’aveugle beaucoup partent sur les grands terroirs bordelais car je vous le garantis c’est super bon ! La bouche soyeuse, légèrement fumée est d’une magnifique densité. Le bois parfaitement intégré. N’hésitez pas à le faire déguster à l’aveugle car si certains ont des aprioris sur les vins portugais, ils trouveront dans cette bouteille de quoi les étonner et seront, j’en suis certain les premiers ambassadeurs. Oui, on peut le dire cette cuvée est GRANDIOSE.

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

Vieilles Vignes 40%
Touriga Nacional 40%
Touriga Franca 20%

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Douro

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Haut Douro

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rouge rubis aux reflets violines

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Des notes de cigare et figue compotée

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est pleine, dense . Le touché est délicat, des arômes de moka apparaissent en rétro olfaction.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A servir aux alentours des 16/17°
A carafer si possible 30 min avant le service et lui accompagner une viande rouge en sauce 

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Portugais
  • Dense
  • Charmeur

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