Mas de Daumas Gassac blanc

50.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Je vais vous compter l’histoire d’un domaine devenu iconique et guidé par un visionnaire/un pionner. Ce domaine c’est Mas de Daumas Gassac et l’homme providentiel est Aimé Guibert de la Vaissière . En fondant le domaine, il s’est entouré des plus grands spécialistes pour arriver aux vins iconiques que l’on connait maintenant. A l’époque beaucoup le prenaient pour un fou. Proposer des vins du Languedoc aux prix de certains bordeaux paraissaient être une hérésie … et pourtant le domaine rencontra un succès mondial. Quand le Times titra un « Lafite en Languedoc », le domaine connu un succès sans précédent et deviendra la locomotive de l’Hérault. Pour ce qui est du vin, le blanc est un peu l’antithèse du rouge, vieilli uniquement en cuve inox, il présente un équilibre parfait entre gras et fraicheur. La vinification laser permet au vin d’atteindre un un très haut niveau qualitatif et une pureté quasi inégalée.  Il peut être bu tout de suite et certains millésimes peuvent se garder + de 20 ans comme les célèbres millésimes 1990 et 1985.  Réalisée à partir d’une quinzaine de cépage, cette cuvée est un vin d’auteur que tous les aficionados doivent avoir dans leur cave !

Description

Mas de Daumas Gassac blanc – Le Figaro Vin = 93/100

Mas de Daumas Gassac blanc – James Suckling = 94/100

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

25% Viognier , 25% Chardonnay , 25% Petit Manseng, 15% Chenin Blanc et 10% reparti en Courbu, Petite Arvine du Valais, le Rolle et Marsanne d

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

IGP Saint-Guilhem le désert

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Languedoc

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant, des reflets dorés apparaissent avec la garde

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez complexe laisse entrevoir des arômes de pomelos, de lys et d’amande fraiche

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche parfaitement équilibrée entre gras et fraicheur nous impressionne par son intensité et sa longueur

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Dans la jeunesse à déguster sur des crustacés, avec la garde il accompagnera à la perfection une volailles aux morilles
A servir aux alentours des 12° et à carafer 45 minutes avant le service.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Unique
  • Must have
  • Non Boisé

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