L'unité
87€
100% Sauvignon
Sancerre
Loire
13,5%
Sa robe est d’un or pâle.
Son nez est complexe. Il dévoile des arômes de noisette, coriandre, cerfeuil, ainsi que de subtiles notes iodées.
D’une magnifique pureté, la trame minérale, la finale est longue et légèrement acide : remarquable.
Avec des poissons grillés, homard, langoustine.
Sélectionné dans « les 100 incontournables du vignoble ligérien ». Bon nombre de vignerons se partagent le lieu-dit du Chêne Marchand, mais peu parviennent à en extraire un blanc à l’envergure de celui de la famille Pinard. Des vieilles vignes sur caillottes jaillissent un blanc fuselé par une vinification très maîtrisée et un élevage soigné en demi-muids. Un supplément de relief de saveurs se dessine à chaque nouveau millésime. Ce beau blanc est taillé pour une garde de plus de 20 ans.
Bettane & Desseauve 2016 - 17.5/20Grands spécialistes des rouges pulpeux et soyeux, les Pinard produisent des blancs également de haute volée, où les cuvées parcellaires se taillent la part du lion.
Chêne Marchand est le parcellaire du domaine dont je suis le plus fan et pourtant il n'est pas le plus simple à appréhender à la dégustation. S'il peut se révéler un peu fermé dans la jeunesse, il dévoile une énergie très rare avec le temps. La texture devient après 3 ans de cave tout bonnement exceptionnelle, la minéralité ressort et explose en bouche, l'équilibre entre richesse et fraicheur est d'une rare justesse. Une énorme quille, capable de séjourner plus de 20 ans en cave. Pour moi, l'un des plus grands Sancerres.
La cuvée en 3 mots : RéférenceMinéralPuretéSancerre est une appellation viticole située dans la région viticole de la vallée de la Loire, en France. Les vins de Sancerre sont produits à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé sur des sols argilo-calcaires et silex. Les vins de Sancerre sont caractérisés par leur fraîcheur, leur minéralité et leur complexité aromatique, avec des notes d'agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches. Sancerre est également connue pour ses vins rouges et rosés produits à partir du cépage Pinot Noir. L'appellation Sancerre est considérée comme l'une des plus prestigieuses de la Loire et est une destination incontournable pour les amateurs de vin. Découvrez les vins de Sancerre lors de votre prochaine visite dans la région !
Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin - Magnum
Domaine Vincent Pinard - Petit Chemarin - Magnum
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
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Domaine Vincent Pinard - Grand Chemarin
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Domaine Vincent Pinard - Chêne Marchand blanc - Magnum
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