Domaine Vincent Pinard – Chêne Marchand blanc 2017

38,00

Florent et Clément Pinard : Le Chêne Marchand est un célèbre cru sur notre village de Bué. Ce terroir est composé de Calcaire Oxfordien, sol très crayeux, très pierreux. Sur ce plateau, l’exposition y est idéale,Ouest, Est et Sud ce qui offre au vin une grande puissance. La richesse du Chêne Marchand est tempérée par la fraicheur minérale du sol. L’expression sur 2016 est celle d’un vin d’une grande densité et d’une grande persistance.

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La Revue du Vin de France – 17/20

Sélectionné dans « les 100 incontournables du vignoble ligérien« . Bon nombre de vignerons se partagent le lieu-dit du Chêne Marchand, mais peu parviennent à en extraire un blanc à l’envergure de celui de la famille Pinard. Des vieilles vignes sur caillottes jaillissent un blanc fuselé par une vinification très maîtrisée et un élevage soigné en demi-muids. Un supplément de relief de saveurs se dessine à chaque nouveau millésime. Ce beau blanc est taillé pour une garde de plus de 20 ans.

Bettane & Desseauve : 17.5/20 – note 2016

Grands spécialistes des rouges pulpeux et soyeux, les Pinard produisent des blancs également de haute volée, où les cuvées parcellaires se taillent la part du lion. »

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Cépage

100% Sauvignon

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Appellation

Sancerre

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Région

Vallée de la Loire

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un Or pâle

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est complexe. il dévoile des arômes de noisette, coriandre, cerfeuil,  ainsi que de subtiles notes iodées 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

D’une magnifique pureté , la trame minérale, la finale est longue et légèrement acide : Remarquable .

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés,  homard, langoustine 

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Référence
  • Minéral
  • Pureté

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