Domaine Sant Armettu – Burghese blanc

L‘avis du Maitre-Sommelier :  Je le dis et le répète sur chaque commentaire : Gilles Seroin est un grand vinificateur qui parvient à mettre en bouteille ce supplément d’émotion et d’âme rendant ses vins Merveilleux.  Chacune de ses cuvées raconte une histoire singulière dont on ne se lasse jamais et cette cuvée en est l’exemple parfait. Après avoir été au domaine il y a quelques années, je me suis aperçu à quel point ce maestro connaissait sa terre et parvenait à en tirer la quintessence. Cette cuvée provient d’une sélection parcellaire située sur des arènes granitiques des coteaux de Tizzano. Idéalement situées, les vignes sont en excellentes santés et fournissent à chaque millésime des raisins de grande qualité.  Cette cuvée est vieillie dans des tonneaux durant 24 mois, conférant au vin un caractère charnue et une superbe persistance aromatique.  C’est un vin à avoir dans sa cave, j’en ai d’ailleurs plusieurs caisses et à chaque fois que je fais découvrir les vins du domaine à des amis ou amateurs la réaction est toujours la même… 1) Ils me demandent d’ouvrir une autre bouteille 2) Après l’avoir dégustée ils me demandent ou-est ce qu’ils peuvent s’en procurer .  Je vous le dis ouvrir une bouteille de Sant Armettu c’est frapper juste à tous les coups.