Domaine Poli – Biancu Gentile

19,00

Après avoir créé son domaine à Patrimonio, Eric Poli décide de s’installer dans sa région natale, en plaine orientale, en 2005.Il sélectionne alors un terroir exceptionnel pour y produire, notamment, la cuvée Biancu Gentile.

L’avis de notre Maitre-Sommelier : Avec le Biancu Gentile nous partons à la rencontre de l’âme Corse. Cépage endémique qui s’épanouit parfaitement sur ce terroir argilo-caillouteux. Grâce à une juste vinification, cette cuvée exprime des arômes de coing, poire et abricot mûr. Gourmande et croquante, elle possède un très bon potentiel de garde d’une quinzaine d’année et dévoile au fur et à mesure du temps des arômes de cire d’abeille. Belle élégance et complexité aromatique !

 

En stock

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Biancu Gentile

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Vin de Corse

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune tirant vers l’or

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez nous transporte, il dévoile des arômes de coing et fruits à chair jaune bien mûr. 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est enveloppante, ronde et structurée. 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A l’apéritif ou avec des poissons grillés, crustacés et volailles.
A déguster aux alentours des 12° et carafer 30 min avant le service.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Croquant
  • Gourmant
  • Cépage endémique

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