Domaine la Soumade – Cuvée Anthéa rouge 2015

L’avis du Maître-Sommelier : Le Domaine la Soumade a été créé en 1979 par André Romero. Ce vigneron passionné a mis tout en œuvre afin que la production soit vendue exclusivement en bouteilles dès 1990. Il est rejoint, en 1996, par son fils Frédéric, après l’obtention de son diplôme B.E.P.A viticulture-œnologie. 2002 marque le début de la collaboration avec le célèbre consultant Stéphane Derenoncourt et son équipe. Celui-ci met en place des méthodes de vinification plus douces et précises afin de tirer la quintessence de ce terroir si fougueux. Les vins gagnent nettement en finesse et en pureté.
Cette cuvée est réalisée uniquement lorsque le millésime est considéré comme excellent par le vigneron. Parfaitement vinifié, le viognier ajoute une rondeur et vient contrecarrer la puissance de la Syrah. Une petite bombe de plaisir qui ravira les amateurs de Côtes de Rhône.