L'unité
32€
100% Viognier
Condrieu
Rhône
13%
Sa robe est d'un jaune paille clair tirant sur le doré brillant.
Son nez est très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé.
Sa bouche est droite, avec notamment une très belle longueur et acidité. La bouche révèle des notes de fruits à chaire blanche et jaune, comme l'abricot et la pêche.
Chèvre chaud, foie gras poêlé, saumon fumé, petits rougets, riz de veau au jus d’agrumes et jeunes carottes à l’étuvée, homard grillé, aspic d’asperges, lotte au curry, turbot grillé à la sauce hollandaise, risotto de légumes de printemps…
Stéphane Montez a succédé à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques. Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre. Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 24 hectares et trois appellations. Ce Condrieu de Stéphane MONTEZ est un assemblage de 8 petites parcelles situées sur les communes de Chavanay, Vérin, Condrieu et Saint-Michel du Rhône.
La cuvée en 3 mots : Fruit à noyauPleinTerroirCondrieu est une appellation de la Vallée du Rhône réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques, produits à partir du cépage Viognier. Les vignobles de Condrieu sont situés sur des collines escarpées ensoleillées, bénéficiant d'un microclimat chaud et sec qui permet au raisin de mûrir parfaitement. Les sols granitiques et sablonneux ajoutent une minéralité distinctive aux vins, tandis que les arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches apportent de la fraîcheur et de la complexité. Les vins de Condrieu peuvent être dégustés jeunes, mais également bénéficier d'un vieillissement en bouteille pour développer des arômes plus complexes et une texture plus riche. Si vous cherchez à explorer les vins blancs de la Vallée du Rhône, Condrieu est une appellation à ne pas manquer.
Avis de la communauté
Domaine du Monteillet Stéphane Montez - Condrieu Les Grands Chaillées blanc
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