Domaine du Monteillet Stéphane Montez – Condrieu Les Grandes Chaillées blanc 2018 Magnum

72,00

Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd’hui d’améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l’étranger dit Stéphane » m’a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre. »

Ce Condrieu provient de huit parcelles situées sur de superbes terroirs à Chavanay, Saint Michel sur Rhône, Condrieu et Vérin. Il fait partie des stars de l’appellation, à goûter au moins une fois dans une vie !

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L’avis du Guide Hachette des Vins  – * = Vin très réussi

Bien qu’élevé onze mois dans le bois, pour moitié en barrique, pour moitié en demi-muid, ce 2015 exhale d’intenses arômes fruités de pêche blanche, d’abricot et d’agrumes. Une attaque fraîche et ciselée ouvre sur un palais rond, dense, aux arômes de fruits à noyau légèrement compotés et au boisé discret. De l’élégance et de l’harmonie.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Viognier

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Condrieu

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Région

Vallée du Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

14%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune paille clair tirant sur le doré, brillant .

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Ce vin est tendu, droit et minéral et long en bouche. La matière s’exprime avec grande finesse et sans détour.
Magnifique longueur !

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Chèvre chaud, foie gras poêlé, saumon fumé, petits rougets, riz de veau au jus d’agrumes et jeunes carottes à l’étuvée, homard grillé, aspic d’asperges, lotte au curry, turbot grillé à la sauce hollandaise, risotto de légumes de printemps…

Avis

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