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80% Grenache, 10% Syrah et 10% Mourvèdre
Gigondas
Rhône
14,5%
Sa robe est d'un rubis éclatant, la robe est profonde et brillante.
Son nez est sur les fruits rouges compotés ainsi que sur des aromatiques végétales comme le thym, laurier et la violette. Après agitation des arômes d'olive nous font frétiller les narines .
Son attaque est souple malgré des tannins encore présents qui s'assouplir avec le temps. Le grenache rend se vin salivant, le mourvèdre et syrah apportent puissance et structure.
Avec viandes en sauce ou sur des champignons grillés. À déguster aux alentours des 16° et si possible carafer 30min avant le service.
Domaine du Clos des Tourelles, un lieu hors du temps, entouré de son "clos" de vieux grenaches, célèbre pour son grand vin rouge en AOC Gigondas. La première chose qui m'a impressionné est le clos qui entoure le vignoble, j'avais alors l'impression d'être en Bourgogne chez un prestigieux propriétaire... Alors que j'étais dans le Rhône et qui plus est à Gigondas. Les vignes ont 80 ans et sont en pleine forme, le microclimat permet de limiter au maximum le traitement phytosanitaire. Elles fournissent un vin puissant qui est bâti pour la garde avec une bouche voluptueuse et soyeuse. Les tannins sont encore présents, mais vont s'effacer avec le temps. Les patrons de la Vallée du Rhône (la famille Perrin) proposent un vin de garde qui va monter en intensité avec les années.
La cuvée en 3 mots : Puissance MaîtriséeClosVieilles VignesGigondas est située dans le Rhône méridional, en France. Cette appellation produit exclusivement des vins rouges à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins de Gigondas sont connus pour leur complexité aromatique, leur richesse en bouche et leur potentiel de garde. Les sols de la région sont composés de grès, d'argile et de calcaire, ce qui confère aux vins de Gigondas une typicité unique. L'appellation a obtenu le statut de cru en 1971 et compte environ 120 producteurs. Les vins de Gigondas sont souvent considérés comme des alternatives plus abordables aux vins de Châteauneuf-du-Pape, mais ils n'en restent pas moins des vins de grande qualité, appréciés des connaisseurs du monde entier.
Domaine Jacques Prieur - Volnay 1er Cru "Clos des Santenots" Monopole
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Domaine Hubert Lamy - Santenay "Clos des Hâtes"
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Domaine Hubert Lamy - Puligny Montrachet "Les Tremblots"
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Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes"
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Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes"
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