Domaine du Bel Air – Clos nouveau rouge 2010

L’avis du Maitre-Sommelier :  La famille Gauthier a la chance de posséder comme cave d’élevage des vieilles grottes taillées dans le tuf qui sert de nid douillet pour les vins. Ils s’y reposent là, sereinement, dans un environnement stable et calfeutré avec des températures naturelles idéales pour la conservation. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 24 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration. Son attaque est souple. Sa bouche est rayonnante, le fruit éclatant, offrant une palette de saveurs d’une grande richesse. Cette profusion s’exprime avec élégance et précision. L’équilibre est apporté par sa fraîcheur séveuse et minérale. Sa longueur est REMARQUABLE