L'unité
18€
100% Grenache Noir
Rasteau
Rhône
13%
Sa robe est d'un grenat foncé et profond.
Son nez est emprunt de figue noire, de pruneaux, de dattes ainsi que de subtiles notes de fruits rouges.
Malgré le sucre, sa bouche reste remarquablement limpide et digeste. L’équilibre entre fraîcheur est sucrosité est parfaitement maîtrisé.
Il peut se boire à l'apéritif ou en fin de repas avec du fromage persillé type roquefort ou en dessert avec des fraises ou du chocolat. Nous conseillons de le boire légèrement rafraîchi (11-12°).
Superbe Rasteau Doux ! Le nez est d'abord sur le pruneau avec une odeur subtile de fumée. Dès l'aération, de la figue sèche et de la datte apparaissent. La bouche est ample et fluide avec beaucoup de finesse et d'équilibre. André Romero, et son fils Frédéric, propriétaires du Domaine de la Soumade de 28 ha, réalisent de belles cuvées de ce vin doux naturel à partir de vieilles vignes de grenache.
La cuvée en 3 mots : Fruits secsCacaotéDigesteRasteau est une appellation viticole située dans la vallée du Rhône, en France. Les vins de Rasteau sont produits à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les vins rouges de Rasteau sont riches, corsés et généreux, avec des notes de fruits noirs et d'épices. Les vins blancs sont également produits, mais en quantités plus limitées. Rasteau est connue pour ses vins doux naturels, produits à partir de raisins très mûrs qui sont fortifiés à l'eau-de-vie pour arrêter la fermentation et conserver le sucre résiduel. Ces vins doux ont des notes de fruits confits et de miel, et sont parfaits pour accompagner les desserts ou les fromages forts. Les vins de Rasteau sont souvent considérés comme des alternatives abordables aux vins plus prestigieux de la région.
Domaine La Soumade - Cuvée Prestige rouge
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Domaine La Soumade - Cuvée Prestige rouge
Domaine la Soumade - Cuvée Anthéa rouge
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Domaine la Soumade - Cuvée Anthéa rouge
Avis de la communauté (1 avis)
Domaine de la Soumade - Vin doux naturel rouge
J'ai découvert ce vin sur les conseils de l'équipe. Ca a été un coup de coeur. Ce vin a un subtile dosage en sucre parfait pour l'apéro ou avec du foie gras pour changer du traditionnel Sauterne. A boire avec modération.
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