Domaine de la Soumade – Vin doux naturel rouge 2016

18,00

Superbe Rasteau Doux ! Le nez est d’abord sur le pruneau avec une odeur subtile de fumée. Dès l’aération, de la figue sèche et de la datte apparaissent. La bouche est ample et fluide avec beaucoup de finesse et d’équilibre.

André Romero, et son fils Frédéric, propriétaires du Domaine de la Soumade de 28 ha, réalisent de belles cuvées de ce vin doux naturel à partir de vieilles vignes de grenache.

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Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

 100% Grenache Noir

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Appellation

Rasteau VDN

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Région

Vallée du Rhone

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un grenat foncé et profond.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est emprunt de figue noire, de pruneaux, de dattes ainsi que de subtiles notes de fruits rouges

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Malgré le sucre, sa bouche reste remarquablement limpide et digeste. L’équilibre entre fraîcheur est sucrosité est parfaitement maitrisé.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Il peut se boire à l’apéritif ou en fin de repas avec du fromage persillé type roquefort ou en dessert avec des fraises ou du chocolat.
Nous conseillons de le boire légèrement rafraîchi (11-12°)

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Fruits secs,
  • Cacaoté
  • Digeste

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