100% Chenin
Anjou
Loire
12,5%
Sa robe est d'un blanc limpide.
Son nez dévoile des arômes de citrus et de fleurs blanches.
Quelle énergie ! Sa bouche d'une rare intensité impressionne, du très grand art !
Sandre de Loire en écaille de cèpes, Coquilles Saint-Jacques servies avec des graines de Sarazin torréfiées et quelques branches de cerfeuil. À déguster aux alentours des 12°.
C'est Jo Pithon ancien propriétaire du domaine qui est à l'origine de ce monopole. Pour réaliser son rêve, il a racheté pas moins de 70 parcelles à 25 propriétaires ... Bâtisseur et avant-gardiste dans l'âme, Jo a réalisé un coup de génie en étant le seul à exploiter les vignes situées sur des roches magmatiques du Massif Armoricain. Yvan Massonnat a repris le domaine en 2018, j'ai eu la chance d'y aller en 2020 avec mes équipes et le moins que l'on puisse dire, c'est que cet homme à une véritable vision et singularité dans son approche, il parviendra à faire de ce domaine une référence à l'échelle nationale. En me baladant dans cette parcelle très pentue (30% à 70%), j'ai tout de suite le souvenir de la mythique parcelle du Clos des Goisses de la maison Philipponat qui m'est revenu en tête. Même si comparaison n'est pas raison, les deux parcelles sont liées, elles produisent un vin unique ! Je l'ai regoûté fin 2021 à l'occasion d'une Paulée des sommeliers parisiens, Yvan a vu les choses en grand, il a sorti le Jéro ! J'en suis resté bouche bée, presque pantois. Un vin d'émotion qui restera gravé, les quantités sont infimes cette année et celles du prochain millésime sont encore plus petites. À déguster au moins une fois dans sa vie !
La cuvée en 3 mots : CheninMonopoleGrandioseL'appellation Anjou est située dans la région viticole de la Loire en France et est réputée pour ses vins rouges, rosés et blancs. Les vignobles de l'appellation Anjou couvrent une superficie d'environ 4000 hectares, avec des sols variés allant du schiste au calcaire. Les vins blancs de l'appellation Anjou sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Chenin Blanc et le Sauvignon Blanc, tandis que les vins rouges sont produits à partir de cépages comme le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Les vins de l'appellation Anjou sont connus pour leur fraîcheur, leur élégance et leur vivacité, ainsi que pour leurs notes fruitées et florales. Ils sont également polyvalents et peuvent être servis avec une grande variété de plats, y compris des fruits de mer, des fromages et des plats épicés.
Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes - Morgon Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes - Morgon Vieilles Vignes
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