Clos Canereccia – Biancu Ghjentile

Clos devenu Mythique en Corse, le Clos Canereccia est une halte obligatoire pour tous les passionnés de vin. Christian Estève à la tête d’une structure située à Aléria produit des vins ayant une forte identité et personnalité. Cette cuvée appelée Biancu Ghjentilé en hommage à ce cépage autochtone en est la parfaite illustration.

L’œil de l’expert : J’aime beaucoup ce cépage car il représente pleinement l’identité plurielle de la Corse. A la fois aromatique et riche, ce Biancu Ghjentile s’exprime parfaitement grâce au travail de Titi Estève (le Vigneron). L’élevage maitrisé de bout en bout confère au vin tension et complexité avec, notamment, de jolies notes herbacées. Good job !