L'unité
27€
100% Biancu Gentile
Aléria
Corse
13,5%
Sa robe est d'un jaune paille.
Son nez dévoile des arômes de fruits à chair jaune ainsi que de subtiles notes de cédrat.
Sa bouche est riche et gourmande, typique du Biancu Gentile. L'élevage parfaitement maitrisé ajoute au vin une finale légèrement herbacée. Un exemple du genre !
Avec des poissons grillés, crustacés et volailles. À servir aux alentours des 12°.
Clos devenu Mythique en Corse, le Clos Canereccia est une halte obligatoire pour tous les passionnés de vin. Christian Estève à la tête d'une structure située à Aléria produit des vins ayant une forte identité et personnalité. Cette cuvée appelée Biancu Ghjentilé en hommage à ce cépage autochtone en est la parfaite illustration. J'aime beaucoup ce cépage, car il représente pleinement l'identité plurielle de la Corse. À la fois aromatique et riche, ce Biancu Ghjentile s'exprime parfaitement grâce au travail de Titi Estève (le Vigneron). L'élevage maîtrisé de bout en bout confère au vin tension et complexité avec, notamment, de jolies notes herbacées. Good job !
La cuvée en 3 mots : PersonnalitéFinesseTensionL'appellation Aleria, située sur la côte orientale de la Corse, est connue pour produire des vins de grande qualité. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des brises fraîches soufflant de la mer toute proche. Les cépages traditionnels corses comme le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu sont utilisés pour produire des vins rouges, blancs et rosés. Les vins rouges d'Aleria ont une couleur intense et profonde, des arômes de fruits rouges et noirs, des notes épicées et des tanins fermes mais fins. Les vins blancs sont frais et fruités, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Les vins rosés sont légers et fruités, parfaits pour accompagner des plats méditerranéens.
Avis de la communauté
Clos Canereccia - Biancu Ghjentile
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