Château Roubine – Lion et Dragon rosé

Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, situé d’un seul tenant au cœur du Var entre Verdon et Méditerranée. Il offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire, les conditions privilégiées pour la production de vins de haute qualité. Aujourd’hui il s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée.

L’avis du Maitre-Sommelier : La cuvée Lion et Dragon issue d’un grand cru classé est vieillie comme un vin rouge, c’est à dire qu’elle a séjourné environ 6 mois en fut. Un modèle du genre.