L'unité
19€
Grenache, Tibouren, Mourvèdre, Rolle
Côtes de Provence
Provence
13,5%
Sa robe est d'un rose saumoné.
Son nez est expressif, on y décèle de jolies notes florales (fleur de lys) agrémentées de fruits rouges (bourgeon de cassis) et d’agrumes (mandarine).
On aime ces rosés qui ont de la longueur et de la tension. En retro olfaction, on y décèle des arômes de cassis et pomelos.
Ce rosé accompagne parfaitement la cuisine méditerranéenne, type tajine, rouget grillé, tian de légumes estivaux ou tchoutchouka.
Le vignoble de Château Roubine, bordé d’un cirque de pins et de chênes, situé d’un seul tenant au cœur du Var entre le Verdon et la Méditerranée. Il offre par la grande diversité de ses treize cépages, son drainage naturel (« roubine » signifie « ruisseau » en provençal), par son orientation idéale est/ouest, par son sol argilo-calcaire. Les conditions privilégiées pour la production de vin de haute qualité. Aujourd’hui, il s’étend sur 130 hectares dont 72 hectares de vigne et excelle par une association optimale entre la technologie de pointe et l’application scrupuleuse des règles de l’agriculture raisonnée. La cuvée Lion et Dragon, issue d'un grand cru classé est vieillie comme un vin rouge, c'est-à-dire qu'elle a séjourné environ 6 mois en fut. Un modèle du genre.
La cuvée en 3 mots : GastronomieLongueurPlaisirCôtes de Provence est une appellation viticole située dans la région de Provence, dans le sud de la France. Cette appellation couvre une grande partie de la région et produit principalement des vins rosés, ainsi que des vins rouges et blancs. Les vins de Côtes de Provence sont produits à partir des cépages Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah, ainsi que d'autres cépages locaux. Les vins de Côtes de Provence sont réputés pour leur fraîcheur et leur légèreté, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Ils sont parfaits pour accompagner les plats estivaux, tels que les salades, les fruits de mer et les grillades. Côtes de Provence est l'une des appellations viticoles les plus importantes et les plus populaires de Provence, produisant des vins de qualité à des prix abordables.
Avis de la communauté
Château Roubine - Lion et Dragon rosé
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