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Château Roubine - Premium rosé

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Château Roubine – Inspire rosé

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Château Roubine - Lion et Dragon rosé

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Château Roubine : histoire, vignoble et vins du domaine

Château Roubine est un domaine de Provence situé entre Lorgues et Draguignan, dans le Var, dont l'histoire remonte au début du XIVe siècle. Classé Cru Classé des Côtes de Provence depuis 1955, il cultive un vignoble d'un seul tenant sur sol argilo-calcaire et vinifie plusieurs gammes de rosé. Découvrez la sélection de rosés Roubine proposée ci-dessous.

Vinifié par

Valérie Rousselle

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Surface du vignoble

130 hectares d'un seul tenant, dont 70 hectares de vigne selon la source consultée.

Culture

Agriculture raisonnée depuis mars 2008, puis certification biologique attribuée depuis 2017 d'après une source secondaire.

Certification

Cru Classé des Côtes de Provence, reconnu par décret en 1955 parmi 23 domaines.

Histoire du domaine

Château Roubine est connu depuis le début du XIVe siècle : le domaine appartenait alors à l'Ordre des Templiers, avant d'être cédé en 1307 à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem. La Révolution entraîne en 1789 le morcellement de la propriété, qui passe ensuite par la famille Allaman, puis par Anne Leclerc de Juigne de Lassigny en 1855. Par héritage, elle revient en 1923 à Henri de Rohan Chabot, qui en confie l'exploitation en fermage à la famille Ott. Valérie Rousselle en devient propriétaire en 1994. Le blason du domaine, d'inspiration templière, associe un dragon, symbole de Draguignan, et un lion, symbole de Lorgues, sous le soleil de Provence. Une voie romaine, dite Julienne, traversait dès l'Antiquité l'emplacement du vignoble actuel.

Le vignoble et le terroir

Château Roubine se situe entre Lorgues et Draguignan, dans le Var, et s'étend d'un seul tenant sur 130 hectares, dont 70 hectares de vigne selon la source consultée. Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire, au cœur d'un paysage de collines couvertes de chênes et de pins. Le domaine cultive 13 cépages, parmi lesquels le grenache, le tibouren, la syrah, le mourvèdre et le cinsault. Cette palette variée permet de composer des assemblages adaptés à chaque gamme. Le domaine fait en outre partie des 23 propriétés reconnues par décret « Cru Classé » des Côtes de Provence en 1955, une distinction qu'il conserve encore aujourd'hui pour l'ensemble de ses gammes.

Culture et vinification

Château Roubine est certifié en agriculture raisonnée depuis mars 2008 ; à cette date, la source consultée le décrivait en fin de conversion vers le bio. Une certification biologique complète lui est attribuée depuis 2017, d'après une source secondaire. Côté chai, le rosé Lion & Dragon illustre la démarche du domaine : issu des plus anciennes parcelles, il assemble selon les millésimes grenache, tibouren, mourvèdre et rolle, chaque vin étant élevé séparément avant l'assemblage. Les informations détaillées sur les autres étapes de vinification (cuves, durées, températures) ne sont pas établies par nos sources et ne sont donc pas précisées ici.

Les vins du domaine

Château Roubine décline plusieurs gammes en rosé, rouge et blanc, dont Premium, Inspire et Lion & Dragon, toutes revendiquant le statut de Cru Classé. Notre sélection se concentre sur trois rosés en appellation Côtes de Provence : Château Roubine – Premium rosé, Château Roubine – Inspire rosé et Château Roubine – Lion et Dragon rosé. Cette dernière cuvée provient des plus anciennes parcelles du domaine et assemble grenache, tibouren, mourvèdre et rolle selon le millésime, chaque vin étant élevé séparément avant l'assemblage. Elle porte le nom des deux animaux figurant sur le blason du château.

Foire Aux Questions

Où se situe le domaine Château Roubine ?

Château Roubine se situe en Provence, dans le Var, entre Lorgues et Draguignan. Le domaine s'étend d'un seul tenant sur 130 hectares, dont 70 hectares de vigne selon la source consultée, au milieu de collines couvertes de chênes et de pins.

Quelle est l'histoire de Château Roubine ?

Connu depuis le début du XIVe siècle, Château Roubine appartenait aux Templiers avant d'être cédé en 1307 à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem. Morcelé en 1789, il revient en 1923 à Henri de Rohan Chabot. Valérie Rousselle en devient propriétaire en 1994.

Quels vins produit Château Roubine ?

Château Roubine produit des rosés, des rouges et des blancs répartis en plusieurs gammes, dont Premium, Inspire et Lion & Dragon, toutes en Cru Classé. Notre sélection propose trois rosés en Côtes de Provence : Premium, Inspire et Lion et Dragon.

Château Roubine est-il certifié bio ?

Château Roubine est certifié en agriculture raisonnée depuis mars 2008, alors en fin de conversion vers le bio. Une certification biologique complète lui est attribuée depuis 2017, d'après une source secondaire : cette information mérite d'être confirmée auprès du domaine.

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