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Champagne Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs
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Champagne Taittinger - Comtes de Champagne Blanc de Blancs
288 hectares répartis sur 37 crus, soit le deuxième plus grand vignoble de Champagne.
Viticulture durable depuis 2005 : sols travaillés, enherbement maîtrisé, sans herbicides ni insecticides.
Vitalie Taittinger préside la maison depuis le 1er janvier 2020, dans la continuité d'une direction familiale.
Labels HVE et VDC mis en avant par la maison pour ses pratiques viticoles.
La maison Taittinger prend son essor en 1932, lorsque Pierre Taittinger rachète le château de la Marquetterie, près d'Épernay, alors détenu par la maison Forest-Fourneaux. Il avait découvert ce lieu durant la Première Guerre mondiale. De 1945 à 1960, François Taittinger conduit la maison avec ses frères Jean et Claude. Après son décès accidentel en 1960, Claude Taittinger en prend la tête et la dirige jusqu'en 2005. Cette année-là, la maison est cédée à un groupe américain, avant d'être rachetée par la famille en 2006. Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude, en assume alors la direction avec deux de ses enfants. Depuis le 1er janvier 2020, Vitalie Taittinger préside la maison, ce qui perpétue une direction familiale. Le siège est installé à Reims, dans des caves creusées dans la craie.
Taittinger possède le deuxième plus grand vignoble de Champagne : 288 hectares, que la maison présente comme un jardin à transmettre aux générations futures. Les vignes sont réparties sur 37 crus, par tiers entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bar. L'encépagement associe trois cépages : 48 % de pinot noir, 37 % de chardonnay et 15 % de meunier. Cette diversité de terroirs et de cépages offre à la maison une large palette pour composer ses assemblages. Les chardonnays de la cuvée Comtes de Champagne proviennent, eux, d'une bande de terroir de tout juste vingt kilomètres sur la Côte des Blancs, qui réunit cinq grands crus : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.
Depuis 2005, le vignoble de Taittinger est engagé dans une viticulture durable, sous l'impulsion de Pierre-Emmanuel Taittinger. Les sols sont travaillés, l'enherbement est maîtrisé et les vignes sont conduites sans herbicides ni insecticides. La maison met en avant les labels HVE et VDC pour ses pratiques viticoles. Côté cave, l'élevage en fûts de chêne reste très mesuré : pour le millésime 2013 de Comtes de Champagne, seuls 5 % des vins de l'assemblage ont séjourné quatre mois en fûts, dont un tiers est renouvelé chaque année. La maison rappelle également l'inscription, en 2015, des Coteaux, Maisons et Caves de Champagne au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Comtes de Champagne Blanc de Blancs est la cuvée phare de la maison Taittinger. Elle est composée à 100 % de chardonnay, issu uniquement de cinq grands crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger. Cette cuvée n'est élaborée que lors des millésimes d'exception, et son vieillissement est long : pour le millésime 2008, la maison a attendu plus de dix ans avant la dégustation. Cette exigence en fait une cuvée de garde, représentative de l'approche de la maison. Notre sélection propose actuellement le Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs.
La maison Taittinger a son siège à Reims, en Champagne, dans des caves creusées dans la craie. Son vignoble de 288 hectares, réparti sur 37 crus, s'étend entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
En 1932, Pierre Taittinger rachète le château de la Marquetterie, près d'Épernay. La maison est ensuite dirigée par François puis Claude Taittinger. Cédée en 2005, elle est rachetée par la famille en 2006. Vitalie Taittinger la préside depuis le 1er janvier 2020.
La cuvée phare de la maison est Comtes de Champagne Blanc de Blancs, composée à 100 % de chardonnay issu de cinq grands crus de la Côte des Blancs. Elle n'est élaborée que lors des millésimes d'exception, après une longue attente avant dégustation.
Le vignoble de Taittinger comprend 48 % de pinot noir, 37 % de chardonnay et 15 % de meunier, répartis sur 37 crus. Les vignes se partagent par tiers entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Côte des Bar.
Chez D’or et de vins, caviste en ligne et cave à Saint-Ouen, aux portes de Paris : 1 vin en stock : Comtes de Champagne Blanc de Blancs, choisi et goûté par le maître-sommelier Jean-Luc Jamrozik. Livraison offerte dès 199 € en France, à domicile ou en point relais, envoi dans dix pays d’Europe, et retrait possible à la cave.
