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Château Sociando-Mallet rouge 2010

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Château Sociando-Mallet rouge 2010

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Sociando-Mallet : histoire, vignoble et vins du domaine

Sociando-Mallet est un domaine viticole de Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, en appellation Haut-Médoc. Installé sur la butte de Baleyron, qui domine l'estuaire de la Gironde, il cultive 83 hectares de vignes et reste aux mains de la famille Gautreau depuis 1969. Découvrez ci-dessous son histoire, son terroir et sa gamme, ainsi que la cuvée du domaine que nous proposons.

Vinifié par

Jean Gautreau

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Château Sociando-Mallet rouge 2010

Surface du vignoble

83 hectares de vignes, sur une propriété de 120 hectares.

Culture

Vendanges manuelles en cagettes, avec tri manuel des grappes.

Génération à la tête du domaine

Seconde génération de la famille Gautreau : Sylvie Gautreau, fille de Jean et Colette.

Certification

Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.

Histoire du domaine

L'histoire du château Sociando-Mallet remonte à 1633 : un document de mars de cette année mentionne des terres nobles ayant appartenu à un aristocrate d'origine basque nommé Sociando, première trace connue du domaine. En 1831, la propriétaire Marie-Elisabeth Alaret épouse le capitaine de marine Achille Mallet et, selon l'usage de l'époque, la propriété prend le nom de Sociando-Mallet. En 1969, Jean Gautreau découvre le lieu en cherchant un domaine pour un client belge : le vignoble ne compte alors que 5 hectares, sans chai, avec un petit cuvier et un garage. Il agrandit ensuite l'exploitation en rachetant des vignes à ses voisins. Le domaine reste aujourd'hui familial et est dirigé par Sylvie Gautreau, fille de Jean et Colette Gautreau.

Le vignoble et le terroir

Le vignoble de Sociando-Mallet occupe depuis le XVIIe siècle la butte de Baleyron, qui surplombe l'estuaire de la Gironde, à Saint-Seurin-de-Cadourne. Son terroir associe des graves de l'époque guntzienne à un sous-sol argilo-calcaire profond. La propriété couvre 120 hectares, dont 83 plantés de vignes, situés surtout à l'est du village. Selon le site officiel, l'encépagement se compose de 54 % de merlot, 42 % de cabernet sauvignon et 4 % de cabernet franc, sur des vignes âgées en moyenne de 35 ans. La densité de plantation atteint en moyenne 8 333 pieds par hectare, avec 1 m entre les rangs et 1,20 m entre les pieds, une disposition qui vise à obtenir des raisins concentrés.

Culture et vinification

Le château Sociando-Mallet est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3, une démarche de préservation et de respect de l'environnement. Les vendanges se font à la main, en cagettes, avec un tri manuel des grappes. Les raisins sont ensuite éraflés et foulés parcelle par parcelle et cépage par cépage avant la mise en cuve. La vinification s'effectue en cuves inox et béton thermorégulées. Elle est suivie d'un élevage en barriques d'une durée moyenne d'environ 18 mois. Cette conduite par parcelle et par cépage permet de suivre séparément chaque lot de raisins tout au long de l'élaboration du vin.

Les vins du domaine

Sociando-Mallet produit près de 450 000 bouteilles par an, second vin compris, toutes en appellation Haut-Médoc. La gamme comprend trois vins : le Château Sociando-Mallet, vin principal du domaine, son second vin La Demoiselle de Sociando-Mallet et une cuvée Jean Gautreau. Notre sélection propose le Château Sociando-Mallet rouge 2010, issu d'un vignoble où le merlot domine l'encépagement, devant le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Cette cuvée illustre le style du domaine : un vin de terroir de la rive gauche, élevé en barriques environ 18 mois en moyenne.

Foire Aux Questions

Où se situe le domaine Sociando-Mallet ?

Le domaine Sociando-Mallet se trouve à Saint-Seurin-de-Cadourne, une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac, en Médoc. Il occupe la butte de Baleyron, qui domine l'estuaire de la Gironde, et produit ses vins en appellation Haut-Médoc.

Quelle est l'histoire du domaine Sociando-Mallet ?

Une première trace du domaine date de mars 1633, avec des terres appartenant à un noble d'origine basque nommé Sociando. En 1831, le mariage de Marie-Elisabeth Alaret et d'Achille Mallet donne son nom actuel à la propriété. La famille Gautreau l'exploite depuis 1969.

Quels vins produit le château Sociando-Mallet ?

Le domaine produit trois vins en Haut-Médoc : le Château Sociando-Mallet, son second vin La Demoiselle de Sociando-Mallet et une cuvée Jean Gautreau. La production atteint près de 450 000 bouteilles par an, second vin compris.

Quel est l'encépagement de Sociando-Mallet ?

Selon le site officiel du domaine, l'encépagement comprend 54 % de merlot, 42 % de cabernet sauvignon et 4 % de cabernet franc. Les vignes ont en moyenne 35 ans et sont plantées à 8 333 pieds par hectare.

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