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Domaine Ragot - Givry 1er Cru la Grande Berge rouge
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Domaine Ragot - Givry 1er Cru la Grande Berge rouge
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Environ 9 hectares en appellation Givry, dont un tiers en premiers crus.
Sans herbicides : sol travaillé mécaniquement, enherbement ou plantes choisies un rang sur deux.
Nicolas Ragot dirige seul le domaine depuis début 2008, après l'avoir rejoint en 2002.
Haute Valeur Environnementale (HVE), niveau 3.
L'histoire du Domaine Ragot remonte à 1760, lorsque Gabriel Ragot s'installe comme vigneron à Mercurey. La famille s'établit ensuite à Givry au milieu du XIXe siècle, où Louis Ragot reprend une exploitation de polyculture dans laquelle la vigne tenait encore une place discrète. En 1960, le vignoble ne couvrait que 5 hectares, replantés en pinot noir et en chardonnay ; il atteignait 7 hectares en 1973. En 1984, les cousins Jean-Paul et Jean-Pierre Ragot reprennent la propriété, qui prend alors le nom de Domaine Ragot. Nicolas Ragot rejoint l'exploitation en 2002 et engage avec son père Jean-Paul une restructuration complète : nouvelle cuverie, cave à barriques et nouvelles plantations. Il dirige seul le domaine depuis début 2008.
Le Domaine Ragot est une exploitation familiale installée à Poncey, hameau de Givry. Son vignoble s'étend sur environ 9 hectares en appellation Givry, dont un tiers en premiers crus. Il compte 6,5 hectares de pinot noir et 2 hectares de chardonnay, le reste étant planté en aligoté. Parmi ses parcelles, La Grande Berge se situe au sud de l'appellation, sur une pente exposée à l'est, bien ensoleillée, aux sols caillouteux qui assurent un bon drainage. Le pinot noir y couvre 2,14 hectares répartis sur cinq parcelles, avec des vignes âgées de quinze à cinquante ans.
Le Domaine Ragot a renoncé aux herbicides : la terre est travaillée mécaniquement et, entre les vignes, l'herbe ou des plantes choisies poussent un rang sur deux. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3, une certification qui évalue également les aspects environnementaux situés en dehors du vignoble. En cave, selon la fiche de l'interprofession des vins de Bourgogne, la vinification reste traditionnelle tout en s'appuyant sur des techniques modernes d'élaboration. Cette approche s'accompagne d'équipements renouvelés au fil de la restructuration engagée au début des années 2000, avec une cuverie neuve et une cave à barriques.
Le Domaine Ragot élabore huit cuvées, dont trois en premier cru : Clos Jus et La Grande Berge en rouge, Crausot en blanc. La cuvée La Grande Berge, présente dans notre sélection sous l'intitulé « Domaine Ragot – Givry 1er Cru la Grande Berge rouge », est issue de pinot noir cultivé au sud de l'appellation Givry, sur des sols caillouteux bien drainés et exposés à l'est. Elle provient de vignes âgées de quinze à cinquante ans, réparties sur cinq parcelles couvrant 2,14 hectares. Cette cuvée illustre le travail du domaine sur le pinot noir, cépage majoritaire de son vignoble.
Le Domaine Ragot est installé à Poncey, un hameau de la commune de Givry, en Bourgogne. Son vignoble d'environ 9 hectares est planté en appellation Givry, dont un tiers en premiers crus.
L'histoire du domaine remonte à 1760, avec l'installation de Gabriel Ragot comme vigneron à Mercurey. La famille s'établit à Givry au XIXe siècle. Le domaine prend son nom actuel en 1984, lors de la reprise par les cousins Jean-Paul et Jean-Pierre Ragot.
Le domaine élabore huit cuvées, dont trois en premier cru : Clos Jus et La Grande Berge en rouge, Crausot en blanc. Son vignoble comprend 6,5 hectares de pinot noir, 2 hectares de chardonnay et du aligoté.
Oui, le domaine a renoncé aux herbicides : la terre est travaillée mécaniquement, et l'herbe ou des plantes choisies poussent un rang sur deux entre les vignes. Il est par ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3.
