Domaines Sant Armettu et Alzipratu - Chimère

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Quand deux figures emblématiques de la Corse unissent leur talent…
Le résultat est tout simplement époustouflant. Appellations différentes, mais trajectoire commune : celle d’un vin insulaire moderne, pur, vibrant, pensé pour le plaisir immédiat autant que pour la garde. Marc-Andria, qui poursuit avec brio le travail de son père – le fameux “Petit Pierre” – et Guillaume Seroin, digne héritier du domaine Sant-Armettu ont signé ici une collaboration rare. Leurs points communs ? Une recherche constante de fraîcheur, une vinification sans artifice, des élevages subtils et peu marqués, et un soufre réduit à l’essentiel. Dans le verre, le Sciaccarellu rayonne par son fruité éclatant, l’Élegant apporte sa rondeur soyeuse, et l’Aleaticu glisse cette touche florale de rose fanée, presque nostalgique. Une cuvée de justesse et d’élégance, où la main de deux grands vignerons se fait oublier au profit du plaisir. Un vin de rencontre, d’émotion et d’harmonie . Congrat's Marc-Andria