Domaine Chandon de Briailles - Pernand-Vergelesses 1er Cru "Île des Vergelesses" Blanc

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C’est assez fascinant de mesurer à quel point le domaine a encore progressé. Le niveau était déjà remarquable ; aujourd’hui, on sent poindre cette zone rarissime où les très grands commencent doucement à frôler la perfection. Les vins ont gagné en lisibilité dans leur jeunesse sans rien perdre de leur profondeur. Ils se donnent davantage, tout en conservant cette complexité de fond qui fait les signatures durables. L’élevage, toujours aussi singulier, mérite d’être salué : entre 20 et 30 mois sur lies fines, avec un bois volontairement en retrait, presque invisible. Ici, l’élevage ne maquille rien, il sculpte. Il apporte de l’ampleur, du relief, une patine subtile, tout en laissant au vin son éclat et sa tension. Le résultat est superbe :µun vin gracieux, pur, lumineux, dont la finale laisse surgir un véritable souffle tellurique. Cette sensation de sol, de roche, de profondeur minérale… me laisse à chaque fois béant. Je suis profondément subjugué par ce domaine. Et si les mots ont un sens, alors oui : ils traduisent ici une admiration immense.