Domaine Pierre Gelin - Fixin "La Cocarde"

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Chez la famille Gelin, cette cuvée tient une place à part. Produite à environ 2 000 bouteilles, elle illustre parfaitement combien les grands Pinots Noirs savent dialoguer avec le fût lorsqu’il est maîtrisé. Après 21 mois d’élevage, le bois est déjà parfaitement digéré, même dans la jeunesse. Au nez, les fruits noirs et les épices s’expriment avec netteté. En bouche, le vin se montre élancé, digeste, porté par des notes sèveuses et un grain pulpeux qui donne beaucoup de relief sans jamais alourdir l’ensemble. Avec le temps, cette cuvée gagnera encore en délicatesse et en lumière, révélant toute la grâce du Pinot Noir sur ce terroir. Un vin à la fois sérieux et profondément séduisant.