FraicheurGrand Cru classéBiodynamie
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80% merlot et 20% cabernet franc
Saint-Emilion
Vin de Bordeaux
14%
Robe d'un Rouge sombre
Des aromes de cigares se mêlent à des fruits rouge
La bouche fraiche et révèle un fruit pulpeux et remarquable
Parfait avec un tartare de bœuf bazadais truffé ou un filet de bœuf en croûte.
*
RVF94/100
Alain Moueix fait partie de ceux qui réconcilient avec les vins de Bordeaux. Dans un style digeste et lumineux, où la fraîcheur s’impose avec évidence, il tire pleinement parti de la biodynamie pour révéler l’énergie profonde de ses vins. L’équilibre est prodigieux : entre acidité, fruité et un boisé parfaitement maîtrisé, chaque millésime, même le plus capricieux, offre une interprétation juste et élégante des vins de Saint-Émilion. Sur ce millésime en particulier, l’élevage se fond avec naturel, laissant s’exprimer une matière profonde et un toucher de bouche d’une rare finesse. Un vin vibrant, irrésistible de précision et d’élégance
La cuvée en 3 mots : FraicheurGrand Cru classéBiodynamieSaint-Emilion est située dans la région de Bordeaux, en France, et produit des vins rouges à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Les vins de Saint-Emilion sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur longévité, avec des arômes de fruits rouges, de cassis et d'épices. Les vignobles sont situés sur des sols variés, allant du calcaire à l'argile, ce qui leur confère une grande diversité de saveurs et d'arômes. Les vins de Saint-Emilion sont souvent classés parmi les meilleurs vins de Bordeaux, avec un système de classification unique basé sur la qualité du terroir et la réputation du producteur. Vous les apprécierez avec une bonne viande rouge et des fromages affinés.
La cuvée Saint-Emilion Grand Cru Classé du Château Fonroque est un vin rouge de l’appellation Saint-Emilion issu des cépages Merlot (80 %) et Cabernet franc (20 %). C’est un vin minéral, d’un potentiel de garde d’environ 15 ans. À déguster avec les viandes rouges.
Jean-Luc lui donne un potentiel de garde d’environ 15 ans.
Il accompagne bien : viande rouge. Le conseil de Jean-Luc : « Parfait avec un tartare de bœuf bazadais truffé ou un filet de bœuf en croûte ».
Cépage : 80% merlot et 20% cabernet franc. Appellation Saint-Emilion, Vin de Bordeaux. Degré : 14 %.
Château Peyrat-Fourthon - Extrait d'Haut Peyrat
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