Orénia – Réserve blanc magnum 2011

29,00

Situé sur le piémont Cévenol, en limite de culture de la vigne, ce terroir de qualité est encore à découvrir. De par son altitude (entre 100 et 170 m) et sa situation géographique, ce vignoble produit des vins fins et équilibrés, grâce en partie à des amplitudes importantes entre les températures du jour et de la nuit. Les parcelles sélectionnées sont en cours de reconnaissance de L’Appellation d’Origine Protégée.
Depuis le millésime 2003, j’ai initié une collaboration avec quelques vignerons passionnés par leurs vignes. Chaque année, leur nombre augmente et la diversité des terroirs permet d’obtenir un vin équilibré et de qualité et style constant. On y trouve le villafranchien de Durfort , les dolomies de Fressac ,les argilo-calcaires de St Nazaire des Gardies et de Villesèque.

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Le Guide Hachette des Vins – Millésime 2010 – * = Vin très réussi

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Cépage

1/3 de viognier, 1/3 de roussanne et 1/3 de marsanne

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Appellation

Duché d’Uzès

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Région

Vallée du Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant tirant vers le doré 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Dans sa jeunesse, le viognier domaine avec des arômes de fruits à chair blanche bien murs, pêche, abricot et des notes forales (violette). Dans sa jeunesse, les fruits exotique et les arômes vanillés et fumés venant de la barrique se mêlent aux parfums plus puissants de la marsanne et de la roussanne (miel, garrigue)

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est suave et équilibrée. La fin de bouche est subtile avec des notes d’orange amer

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Sur un poisson relevé d’une sauce délicate ou un plateau de fromage

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Aromatique
  • Fraicheur
  • Harmonieux

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