Les Allées du Vignoble – Chablis 2019 blanc

19,00

C’est un vin fin, précis et racé, solide et équilibré qui exprime la tension et la minéralité rafraîchissante des terroirs de Chablis. Pour Henri il représentait la plus pure expression du Chardonnay. Grand vin, c’est entre cinq et vingt ans qu’il montrera ses plus belles qualités.

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Cépage

100% Chardonnay

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Appellation

Chablis

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Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13 %

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est très expressif et laisse suggérer des notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas) ainsi que des notes de fleurs blanches et miel pour les millésimes les plus anciens.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque est souple, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité dans sa jeunesse.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un blanc brillant aux reflets verts

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Au nez, le vin dégage des aromes de citron et de pomme verte, soutenue par de subtile note de fleurs blanches

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

 Le vin présente une belle fraîcheur et minéralité. Belle longueur avec, notamment, des notes d’agrume en fin de bouche..

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Sa dégustation

Avec des huitres,  escargots, poissons grillés, noix de Saint-Jacques et fromage type Chaource …

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