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100% Chardonnay
Chablis
Vin de Bourgogne
13%
Sa robe est d'un blanc brillant aux reflets verts.
Au nez, le vin dégage des arômes de citron et de pomme verte, soutenus par de subtiles notes de fleurs blanches.
Le vin présente une belle fraîcheur et minéralité. Belle longueur avec, notamment, des notes d’agrume en fin de bouche.
Avec des huitres, escargots, poissons grillés, noix de Saint-Jacques et fromage type Chaource …
C’est un vin fin, précis et racé, solide et équilibré, qui exprime la tension et la minéralité rafraîchissantes des terroirs de Chablis. Pour Henri, il représentait la plus pure expression du Chardonnay. Grand vin, c’est entre cinq et vingt ans qu’il montrera ses plus belles qualités.
La cuvée en 3 mots : AgrumeMinéralDélicatChablis est une appellation viticole située dans le nord de la Bourgogne, en France, réputée pour produire des vins blancs de qualité supérieure à partir du cépage Chardonnay. Les vins de Chablis sont connus pour leur acidité vive, leur minéralité distinctive et leur saveur fraîche et fruitée. La région est particulièrement connue pour son sol calcaire unique, qui contribue grandement au caractère et à la qualité des vins. Les vins de Chablis sont classés en quatre niveaux : Petit Chablis, Chablis, Premier Cru et Grand Cru, ce dernier étant considéré comme le plus prestigieux. Les vins de Chablis sont appréciés des connaisseurs pour leur élégance et leur complexité.
Domaines Sant Armettu et Alzipratu - Chimère
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Domaine Jacques Prieur - Volnay 1er Cru "Clos des Santenots" Monopole
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Domaine Hubert Lamy - Santenay "Clos des Hâtes"
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Commentaires sur Les Allées du Vignoble - Chablis blanc
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