Gérard Bertrand – Legend Vintage Rivesaltes

L’avis du Maitre-Sommelier : Je vous parle d’un temps que les moins 80 ans ne peuvent pas connaitre…
Réalisé seulement lorsque le millésime le permet, les cuvées Legend Vintage sont à la fois rares, riches en émotion et en histoire. Imaginez-vous bien que cette cuvée a été réalisée durant la deuxième guerre mondiale. A cette époque les femmes avaient remplacé les hommes dans la culture de la vigne ainsi que dans la vinification. C’est à ce moment que la profession s’est féminisée et que bien des destins se sont écrits. Le vin a cette capacité à faire revivre l’Histoire et cette cuvée n’y échappe pas. 1945 est considéré par beaucoup pour être un millésime majestueux, je peux vous dire que de nombreux superlatifs me viennent en tête quand je déguste ce Rivesaltes. Les arômes tertiaires se sont développés, si bien qu’on y ressent des notes truffées et des fragrances de raisins de corinthe envoûtantes. Il est fou de ce dire que ce Rivesaltes possède encore de très belles décennies devant lui alors qu’il a près de 80 ans. A déguster avec des initiés et pourquoi pas accompagné d’un cigare.