Domaine Weinbach – Pinot gris Laurence blanc 2018

35,00

Le Domaine Weinbach est l’un des plus grands Domaines Alsaciens, il est désormais dirigé par Colette et Catherine Faller à la suite du départ de Laurence en 2014. Le vignoble de 28,5 hectares offre une représentation des principaux cépages Alsaciens: Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Auxerrois, Sylvaner, Pinot blanc, Chasselas, Muscat Ottonel et Muscat petits grains blanc. La conduite en biodynamie de l’ensemble du vignoble permet d’exprimer des complexités et des équilibres admirables, en particulier sur les vins issus des Grands Crus Schlossberg, Furstentum ou Maubourg.

 

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Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Pinot Gris 

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Alsace Pinot gris

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Région

Alsace

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune or

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est tres expressif et dévoile des notes d’agrumes, d’abricots, de Toastées et de Miel

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque est souple et gourmande avec une finale légèrement saline 

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec un foie gras poêlé ou en terrine, une escalope à la crème, une poularde aux morilles, une cuisine chinoise et des fromages à pâte cuite (comté, beaufort, gruyère, cheddar…).

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