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Depuis 1996, le vignoble de Sant Armettu fleurit dans la région du sud de la Corse. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Ce “Saint Ermite” aurait certainement aimé nos vins fruités aux arômes floraux, issus de cépages traditionnels corses.
HISTOIRE :
En 1964, Paul Seroin, jeune visionnaire s’installe sur cette terre sauvage de Corse,terre superbe, baignée par le soleil, la quiétude, et bien sur pour le potentiel pressenti de ses sols.C’est à Sant’Armettu, qu’il choisit de s’ancrer ; ce lieu à la beauté envoûtante où vivait un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. En 1996, Gilles, son fils, crée le chai où depuis il vinifie et élève les vins du domaine.
MODE DE CONDUITE :
Les pratiques culturales ont toujours été responsables, respectueuses de l’environnement et des cycles lunaires. Les engrais chimiques sont donc proscrits, seuls les intrants
naturels et les travaux mécaniques du sol sont adoptés. C’est pourquoi le domaine est en conversion biologique et s’orientera, prochainement, vers la biodynamie.
Un vrai bonbon sans sulfite à déguster sur la jeunesse
En stock
Sciacarellu et Syrah
Sartène
Corse
13%
Sa robe est d’un Rubis profond
le Sciacarellu cépage roi de l’ile de beauté dévoile des arômes floraux du maquis
Sa bouche est gourmande et minéral. Belle longueur et finale légèrement épicée
Avec des poissons grillés, crustacés, volailles et l’apéritif
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