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Domaine Sant Armettu - rouge

75cl Domaine Sant Armettu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

Sciaccarellu, Niellucciu, Syrah et Grenache

Appellation

Sartène

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un rubis profond et brillant.

Au nez

Son nez dévoile des arômes de fruits noirs et fruits rouges.

En bouche

Sa texture est souple presque sanguine, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité. Vraie sensation de plaisir éprouvé lors de la dégustation. 

Se déguste

Avec des poissons grillés (thon en croute de sésame), langoustine et volailles aux champignons et évidemment à l’apéritif !

La Revue des Vins de France - 15/20Guide Bettane et Desseauve - 3 étoiles

Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Depuis 1996, le vignoble de Sant Armettu fleurit dans la région du sud de la Corse. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Ce “Saint Ermite” aurait certainement aimé nos vins fruités aux arômes floraux, issus de cépages traditionnels corses. Les pratiques culturales ont toujours été responsables, respectueuses de l’environnement et des cycles lunaires. Les engrais chimiques sont donc proscrits, seuls les intrants naturels et les travaux mécaniques du sol sont adoptés. C’est pourquoi le domaine est en conversion biologique et s’orientera, prochainement, vers la biodynamie. Une cuvée sur le fruit très bien faite qui se boit facilement, une superbe première pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore le domaine.

La cuvée en 3 mots : SoupleFraîcheurIntroduction

Appellation

L'appellation Sartène est située dans le sud de la Corse, dans la région viticole de l'Alta Rocca. Cette appellation produit principalement des vins rouges à partir des cépages Sciacarello, Niellucciu et Grenache, ainsi que des vins blancs à partir du cépage Vermentino. Les vignobles de Sartène se trouvent sur des collines escarpées et bénéficient d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux et humides. Le sol est principalement constitué de schiste et de granite, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins rouges de Sartène sont riches et concentrés, avec une couleur pourpre profonde et des arômes de fruits noirs, de poivre noir et de réglisse. En bouche, ces vins sont corsés et tanniques, avec une acidité bien équilibrée. Les vins blancs de l'appellation sont frais et aromatiques, avec des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Les vins de Sartène sont idéaux pour accompagner une variété de plats méditerranéens, notamment les plats à base de viande grillée, de poisson et de fruits de mer, ainsi que les fromages locaux. Si vous cherchez un vin de qualité pour accompagner votre prochain repas, les vins de Sartène sont un excellent choix.

Avis de la communauté

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