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Domaine Sant Armettu - Burghese rouge

75cl Domaine Sant Armettu Corse

Caractéristiques

Dégustation

Cépage

60% Sciaccarellu, 20% Minustellu, 10% Nielluciu, 5% Elegante, 5% Carcaghjolu neru.

Appellation

Ile de Beauté

Région

Corse

Taux d'alcool

13,5%

À l'œil

Sa robe est d'un grenat dense et profond

Au nez

Son nez dévoile des arômes de légèrement fumés ainsi que de subtiles notes poivrées.

En bouche

La bouche est souple, les tannins sont fins et très charmeur ! Sa structure complexe et satinée présente une exceptionnelle longueur Un modèle du genre.

Se déguste

Avec civet de sanglier à la myrte ou " stufatu di cignale", Haricots à la corse légèrement relevés. A déguster au alentours des 15° et si possible carafer 30 min avant.

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Depuis plus de soixante ans, le vignoble de Sant Armettu s'épanouit dans la région du sud de la Corse. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Voilà un vigneron qui rend hommage à sa Corse natale en utilisant exclusivement des cépages endémiques. Gilles Seroin est devenu Maitre dans l'art de la culture et de la vinification. Cette cuvée "Burghese, qui signifie Bourgeois de Sartène, porte bien son nom, car elle coche toutes les cases d'un vin élitiste, d'un vin d'auteur. Il est incroyable de se dire que ce vigneron réalise à chaque cuvée un vin qui vous marque, un vin qui vous fait vibrer et ce Burghese en est la parfaite interprétation. Née d'une sélection parcellaire de 5 cépages locaux, cette cuvée est réalisée par un vigneron qui bat la mesure et qui orchestre chaque étape de sa production sans aucune fausse note : du grand ART.

La cuvée en 3 mots : SoupleVinificationCépages autochtones

En savoir plus sur l'appellation "Ile de Beauté"

Ile de Beauté est une appellation viticole de l'île de Corse, en France, qui produit une grande variété de vins rouges, blancs et rosés. Les vignobles de l'Ile de Beauté sont situés sur des terres montagneuses, avec des sols riches en calcaire et en argile, qui confèrent aux vins un caractère unique. Les vins rouges sont produits à partir de cépages tels que le Niellucciu et le Sciaccarellu, tandis que les vins blancs sont élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino et le Muscat. Les vins rosés sont souvent un assemblage de cépages rouges et blancs. Les vins de l'Ile de Beauté sont réputés pour leur fraîcheur, leur fruité et leur minéralité, ainsi que pour leur capacité à accompagner une grande variété de plats. Ile de Beauté est une appellation viticole de plus en plus connue et appréciée par les amateurs de vin du monde entier.

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