Description
Domaine Sant Armettu Burghese – Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 : 93/100.
Touche d’orange sanguine dans le très ample Burghese rouge, qui déploie tous ses charmes, encadré de tanins très fins apportés par un élevage soigné.

Cépage
60% Sciaccarellu, 20% Minustellu, 10% Nielluciu, 5% Elegante, 5% Carcaghjolu neru.

Appellation
Ile de Beauté

Région
Corse

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un grenat dense et profond

Au nez
Son nez dévoile des arômes de légèrement fumés ainsi que de subtiles notes poivrées.

En bouche
La bouche est souple, les tannins sont fins et très charmeur !
Sa structure complexe et satinée présente une exceptionnelle longueur
Un modèle du genre

Sa dégustation
Avec civet de sanglier à la myrte ou ” stufatu di cignale”, Haricots à la corse légèrement relevé. A déguster au alentours des 15° et si possible carafer 30 min avant

Les 3 mots de Jean-Luc
Maître-Sommelier chez D’or et de vins
- Souple
- Vinification
- Cépages autochtones
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