Domaine San Micheli – Tradition blanc 2019

19,00

Le domaine

Le domaine de SAN MICHELI est un des plus anciens de l’appellation « Sartène »

Propriété de la famille depuis le XVIII° siècle, le Domaine est repris en 1974 par Jean-Paul et Bénédicte Phélip. Le vignoble se situe dans la Vallée de l’Ortolo, à flanc de colline au lieu-dit « Capaneddi », orienté au Sud-Ouest, au pied de la chaîne de Cagna, qui lui assure des variations de températures bénéfiques à la culture de la vigne.
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 22 ha complantés de cépages traditionnels de l’appellation « Sartène Vin de Corse » et est conduit de façon raisonnée et traditionnelle : labours d’automne et de printemps, sarclage et binage en été ; beaucoup de travaux restent encore manuels, plus particulièrement les vendanges, afin de privilégier la qualité des baies récoltées.

Cette cuvée minérale d’une grande fraicheur saura vous accompagner à l’occasion de vos repas et apéritifs d’été !

En stock

Le Guide Hachette des Vins * = Vin très réussi

Ce vin de teinte jaune à reflets verts développe des notes de fruits blancs comme la poire et la pêche de vigne. Son équilibre plutôt léger et son caractère rafraîchissant en font une bouteille tout indiquée à l’apéritif ou pour accompagner un dessert au chocolat doux.

La Revue des Vins de France 15,5-16/20

Floral avec une bouche de poivre blanc, ce vin affiche une belle maturité. Salivant, mûr et frais, il présente de fins amers finaux.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Vermentino.

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Sartène

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Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est de couleur or pâle

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez présente des arômes de citron vert, de menthe poivrée et de fenouil sauvage

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

En bouche, vin vif et frais, laissant imaginer le terroir granitique du domaine par son caractère minéral qui s’exprime pleinement ; la finale au contraire, développe avec subtilité les arômes de Vermentinu c’est à dire de fleurs d’Acacia. L’équilibre de ce vin garantit une bonne aptitude au vieillissement.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Vous apprécierez ce vin avec des saveurs discrètes et originales comme des sushis ou un guacamole au crabe et curry par exemple

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