12.90€
L’avis du Maitre-Sommelier : Roland Schmitt a oeuvré pour promouvoir l’Altenberg de Bergbieten, grand cru proche de Strasbourg. Son épouse Anne-Marie, puis son fils Julien (arrivé au domaine en 1999 et chef d’exploitation depuis 2014) et Bruno (2002) ont poursuivi son oeuvre et réalisé la conversion bio des 10 hectares du vignoble. Provenant de parcelles plantées il y a 35 ans sur l’Altenberg de Bergbieten, d’où sa dénomination de « Grand A ». Je suis souvent surpris par le rapport qualité prix des vins en Alsace et je ne comprends pas pourquoi les vins de la région ne sont pas plus bus.
Ce sylvaner, c’est ni plus ni moins un vin de copain, un vin très bien réalisé, il y a très peu de souffre. Il préserve le croquant et la jutosité du vin. Un petite bombe, un vrai diamant de pureté.
100% Sylvaner
Sylvaner
Alsace
13%
Sa robe est jaune brillante au reflet vert.
Son nez est frais et subtil. il révèle de jolie note d’agrumes.
Son attaque est franche et soutenue par une belle minéralité et acidité.
Avec des poissons, crustacés ou à l’apéritif.
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