L'unité
12,90€
100% Sylvaner
Sylvaner
Alsace
13%
Sa robe est jaune brillante au reflet vert.
Son nez est frais et subtil. il révèle de jolie note d'agrumes.
Son attaque est franche et soutenue par une belle minéralité et acidité.
Avec des poissons, crustacés ou à l’apéritif.
Roland Schmitt a œuvré pour promouvoir l'Altenberg de Bergbieten, grand cru proche de Strasbourg. Son épouse Anne-Marie, puis son fils Julien (arrivé au domaine en 1999 et chef d'exploitation depuis 2014) et Bruno (2002) ont poursuivi son œuvre et réalisé la conversion bio des 10 hectares du vignoble. Provenant de parcelles plantées il y a 35 ans sur l’Altenberg de Bergbieten, d’où sa dénomination de « Grand A ». Je suis souvent surpris par le rapport qualité prix des vins en Alsace et je ne comprends pas pourquoi les vins de la région ne sont pas plus bus. Ce sylvaner, c'est ni plus ni moins un vin de copain, un vin très bien réalisé, il y a très peu de souffre. Il préserve le croquant et la jutosité du vin. Un petite bombe, un vrai diamant de pureté.
La cuvée en 3 mots : PuretéSalivantSylvanerSylvaner est située principalement en Alsace, en France, mais aussi dans d'autres régions viticoles telles que l'Allemagne et la Suisse. Elle produit des vins blancs secs à partir du cépage Sylvaner. Les vins "Sylvaner" sont généralement frais et légers, avec des arômes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Les vignobles de Sylvaner sont situés sur des sols granitiques et argilo-calcaires, ce qui leur confère une certaine complexité. Cette appellation est souvent considérée comme sous-estimée par rapport à d'autres cépages blancs tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, mais les vins "Sylvaner" sont appréciés pour leur fraîcheur et leur légèreté, ainsi que pour leur aptitude à accompagner une variété de plats tels que les fruits de mer ou les fromages frais.
Domaine Roland Schmitt - Crémant les bulles de Noémie
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Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten
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Domaine Roland Schmitt - Riesling Altenberg de Bergbieten
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