Domaine Roland Schmitt – Argentoratum blanc 2018

Le domaine a la chance d’être situé sur des terroirs d’exception. Au sud, sud-est, L’ Altenberg de Bergbieten dont les atouts naturels lui ont permis d’ être l’un des premiers coteaux classé Grand Cru en Alsace en 1983. Au sud-ouest, Le Glintzberg contigu à l’Altenberg, qui partage avec lui un grand nombre d’atouts. Les sols marno-gypseux de ces coteaux présentent en surface des cailloux dolomitiques qui favorisent le réchauffement et l’écoulement de l’eau. La nature gypsifère et le keuper des profondeurs, procurent une fraîcheur constante, très bénéfique dans les années sèches.

L’ Argentoratum est une cuvée d’assemblage sec de gastronomie alliant fraîcheur et gourmandise.
Pour info, l’Argentoratum est le nom antique de Strasbourg. Il s’agissait à cette époque d’un camp romain.
Cette cuvée est un clin d’œil à une époque ou l’on a commencé à maîtriser la production vinicole.
Sans aucun doute si Jules César avait goûté cette cuvée il l’aurait apprécié !