Domaine La Soumade – Rasteau rouge

14.9016.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Cuvée qui fait office d’introduction qui de le LA de toute la gamme. Les vins de l’appellation sont réputés pour leur densité et leur charge tannique importante et c’est là le coup de génie du vigneron qui a réussi au fil des millésimes à dompter cette puissance. J’aime ce style de vin sudiste mais sans lourdeur. Le grenache apporte un fruit mur et une finale presque fraiche. Frédéric Romero avec l’aide de Stéphane Derenoncourt ont réussi une petite prouesse, celle de propulser le domaine parmi les grands de l’appellation. C’est très très bon et le prix est très correct  !

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Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

80% Grenache noir, 10% Syrah et 10% Mourvèdre.

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Rasteau

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Vallée du Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

14,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

La robe est rubis aux reflets violacés

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Des arômes de fruits compotés : Figue, pruneau, mûre avec une finale légèrement herbacée

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Tannique et révèle les mêmes fruits qu’au nez. Sa finale est longue et généreuse.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Viande rouge, viande maturée.
il pourrait très bien s’accorder avec un Civet de sanglier

 

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Compotée
  • Généreux
  • Mûr

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