Domaine La Soumade – Rasteau cuvée confiance rouge

L’avis du Maitre-Sommelier : S’il y a un vigneron à suivre à Rasteau, c’est lui : Fréderic Romero. D’une rare modestie, Frédéric a repris le domaine de son père André et écoute sa vigne comme personne. Aidé par le plus grand consultant en vin Stéphane Derenoncourt, ses vins se définissent en trois mots : puissance, équilibre et fraicheur. La cuvée confiance composée à 70% de grenache, 10% syrah et 10% mourvèdre présente un jus savoureux avec une matière délicate. Malgré sa richesse et sa concentration, le vin reste frais et parfumé, souple et harmonieux, soyeux et persistant. L’allonge est magnifique, c’est un vin qui peut se boire sur la jeunesse mais qui gagnera en complexité après une séjour en cave de 4/5 ans. Un véritable coup coeur, une énorme quille au prix quasi imbattable.