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Domaine La Soumade - Rasteau cuvée confiance rouge

75cl Domaine La Soumade Rhône

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

70% Grenache Noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Taux d'alcool

14,5%

À l'œil

La robe est rubis aux reflets violacés.

Au nez

Son nez met en relief des notes de framboise et mûre ainsi une qu'une pointe mentholée.

En bouche

Tannique et révèle les mêmes fruits qu'au nez. Sa finale est longue et généreuse.

Se déguste

Agneau et viandes rouges.

Robert Parker - 92-95/100Revue du Vin France - 91/100
jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

S'il y a un vigneron à suivre à Rasteau, c'est lui : Fréderic Romero. D'une rare modestie, Frédéric a repris le domaine de son père André et écoute sa vigne comme personne. Aidé par le plus grand consultant en vin Stéphane Derenoncourt, ses vins se définissent en trois mots : puissance, équilibre et fraicheur. La cuvée confiance composée à 70% de grenache, 10% syrah et 10% mourvèdre présente un jus savoureux avec une matière délicate. Malgré sa richesse et sa concentration, le vin reste frais et parfumé, souple et harmonieux, soyeux et persistant. L'allonge est magnifique, c'est un vin qui peut se boire sur la jeunesse mais qui gagnera en complexité après une séjour en cave de 4/5 ans. Un véritable coup coeur, une énorme quille au prix quasi imbattable.

La cuvée en 3 mots : FruitTanniqueConfiance

En savoir plus sur l'appellation "Rasteau"

Rasteau est une appellation viticole située dans la vallée du Rhône, en France. Les vins de Rasteau sont produits à partir des cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux. Les vins rouges de Rasteau sont riches, corsés et généreux, avec des notes de fruits noirs et d'épices. Les vins blancs sont également produits, mais en quantités plus limitées. Rasteau est connue pour ses vins doux naturels, produits à partir de raisins très mûrs qui sont fortifiés à l'eau-de-vie pour arrêter la fermentation et conserver le sucre résiduel. Ces vins doux ont des notes de fruits confits et de miel, et sont parfaits pour accompagner les desserts ou les fromages forts. Les vins de Rasteau sont souvent considérés comme des alternatives abordables aux vins plus prestigieux de la région.

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