Domaine Gavoty – Clarendon blanc – Magnum

L’avis de notre Maître-Sommelier : Cette cuvée représente l’ADN  du domaine, elle met en exergue le terroir fabuleux ainsi que le travail de vinification de Roselyne Gavoty (la vigneronne) permettant ainsi de préserver une belle fraicheur et persistance aromatique. Cette cuvée dispose d’un très beau potentiel de garde. Les arômes du Rolle (le cépage) évoluent sur des notes de miel et de fleurs blanches pour les anciens millésimes. J’adore qui plus est en magnum, car il est le meilleur contenant pour la garde.