L'unité
68€
100% Rolle
Côtes de Provence
Provence
13%
Sa robe est d'un blanc brillant.
Son nez est très expressif et laisse suggérer des notes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas) ainsi que des notes de fleurs blanches et miel pour les millésimes les plus anciens.
Son attaque est souple, le vin présente une belle fraîcheur et beaucoup d’expressivité dans sa jeunesse.
Avec des poissons grillés, crustacés et volailles. À servir aux alentours des 12°.
Cette cuvée représente l'ADN du domaine, elle met en exergue le terroir fabuleux ainsi que le travail de vinification de Roselyne Gavoty (la vigneronne) permettant ainsi de préserver une belle fraicheur et persistance aromatique. Cette cuvée dispose d'un très beau potentiel de garde. Les arômes du Rolle (le cépage) évoluent sur des notes de miel et de fleurs blanches pour les anciens millésimes. J'adore qui plus est en magnum, car il est le meilleur contenant pour la garde.
La cuvée en 3 mots : RollePrécisionVinification SoignéeCôtes de Provence est une appellation viticole située dans la région de Provence, dans le sud de la France. Cette appellation couvre une grande partie de la région et produit principalement des vins rosés, ainsi que des vins rouges et blancs. Les vins de Côtes de Provence sont produits à partir des cépages Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah, ainsi que d'autres cépages locaux. Les vins de Côtes de Provence sont réputés pour leur fraîcheur et leur légèreté, avec des notes de fruits rouges et d'agrumes. Ils sont parfaits pour accompagner les plats estivaux, tels que les salades, les fruits de mer et les grillades. Côtes de Provence est l'une des appellations viticoles les plus importantes et les plus populaires de Provence, produisant des vins de qualité à des prix abordables.
Domaine Gavoty - cuvée Premier Rôle blanc
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Domaine Gavoty - cuvée Premier Rôle blanc
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Domaine Gavoty - Clarendon blanc - Magnum
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