L'unité
37€
100% Cabernet Franc
Bourgueil
Loire
13,5%
Sa robe est d'un rubis intense.
Son nez est très expressif et nous dévoile des notes de fruits noirs ainsi que des notes épicées presque terreuses.
Son attaque est franche et sa texture est soyeuse. Sa bouche est gourmande, on a cette impression de croquer dans le fruit.
Nous conseillons de le passer en carafe avant de le servir. Il s'accordera parfaitement avec des champignons et/ou une belle pièce de viande rouge.
Seul sur une propriété de 17 ha, Pierre Gauthier a dû voir arriver avec plaisir son fils Rodolphe en 2005. On peut donc laisser à ce dernier une part de responsabilité dans la réussite de cette cuvée, qui résulte de l'assemblage de vingt lieux-dits. Dotée d'arômes de fruits rouges dominants, elle offre une matière riche et volumineuse, dans laquelle le cassis est omniprésent. Les tanins discrets ne rompent pas l'équilibre remarquable de l'ensemble. Un bourgueil prêt à savourer, comme la cuvée Jour de Soif 2005, fruitée et de structure légère, qui mérite d'être citée.
La Revue du vin de France - 1 étoileNous sommes séduits par l'intégrité du fruit des Vingt Lieux-Dits qu'il faudra apaiser à table dans les dix ans. Les 2015 sont fermés mais leur densité impressionnante indique qu'ils dévoileront leur puissance calcaire dans les vingt prochaines années et au-delà.
Héritiers depuis 16 générations de vignerons depuis 1600… L’HISTOIRE aurait pu commencer comme ceci mais elle est tout autre. Elle commença en 1880, l'arrière grand-père de Pierre Gauthier, ouvrier potier sur le village de Benais, décide de travailler la terre autrement qu’en faisant des pots, des dames-jeannes… Il voulu façonner cette belle terre, la cultiver et accompagner tout ce qui pousse sur celle-ci (sur les actes de succession, la profession de ces agriculteurs à l’époque était cultivateur). Pierre Gauthier, épaulé par son fils Rodolphe, conduit un domaine de 18 hectare en bio depuis l'an 2000. Cette cuvée a été élevée en fûts de 2 et 3 vins pendant 12 mois. Les vins sont ensuite mis en bouteilles sans filtration. Cette cuvée soyeuse dominée par les fruits noirs est marquée par une grande élégance et finesse.
La cuvée en 3 mots : GourmandFruits noirsSoyeuxBourgueil est une appellation viticole située dans la vallée de la Loire, en France, réputée pour ses vins rouges à base de Cabernet Franc. La région est connue pour son sol argilo-calcaire qui confère aux vins leur caractère unique et leur saveur fruitée. Les vins de Bourgueil sont appréciés pour leur acidité vive et leur structure tannique prononcée. Les vins rouges de Bourgueil sont classés en deux niveaux : Bourgueil et Bourgueil Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le dernier étant considéré comme le plus prestigieux. Les vins de Bourgueil sont appréciés des amateurs de vin pour leur élégance et leur finesse, ainsi que leur capacité à vieillir en cave pendant de nombreuses années.
Comte de Montebello - Côte de Nuits Villages
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Domaine du Bel Air - Cuvée Les Vingt Lieux Dits rouge - Magnum
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