Description
Domaine de la Folie – Rully Marey du Clos de Bellecroix Guide Hachette des Vins 2022 : 2 étoiles = Vin remarquable
Ces pinots noirs plantés à la fin des années 1960 ont donné un vin lumineux à la couleur pourpre. D’intenses notes de confiture de mûres, de cerises noires et de cassis composent le nez. Tout aussi concentré, le palais s’appuie sur une matière ample et suave, équilibrée par une trame tannique élégante.

Cépage
100% Pinot noir

Appellation
Rully

Région
Bourgogne

Taux d’alcool
13,5%

A l’œil
Sa robe est d’un pourpre dense

Au nez
Les arômes de cerise se marient à la perfection à des fragrances giroflées et de violettes.

En bouche
La bouche est ample, la persistance est magnifique. Les tannins sont un peu serrés mais ils vont se fondre d’ici deux ans.

Sa dégustation
A ouvrir 30 min avant la dégustation et si possible carafer.
A déguster aux alentours des 16° avec un coq au vin.
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