Domaine de la Folie – Rully Marey du Clos de Bellecroix

28.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Cette cuvée est un clin d’oeil, un hommage à Etienne-Jules Marey. Outre le fait qu’il soit l’ancien propriétaire du domaine, il est également l’un des précurseurs du cinéma. Cette cuvée revêt donc une dimension symbolique et émotionnelle. Pour ce qui est du vin (chose la plus importante), on a beaucoup aimé, le millésime 2021 est profond, dense avec une énergie que je n’avais jamais ressenti, il y a du fruit, de la fraicheur et des tanins qui viendront s’assouplir d’ici deux ans pour révéler, réveiller la partie minérale du vin. Les vignes ont un peu plus de 50 ans, la persistance aromatique est très belle, elle talonne de très belles appellations bourguignonnes.  La précision de l’élevage conjugué à la noblesse du terroir garantissent au vin une très belle évolution. Cette cuvée exprime tout le paradoxe du millésime 2021 : très peu quantitatif mais très qualitatif

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Description

Domaine de la Folie – Rully Marey du Clos de Bellecroix  Guide Hachette des Vins 2022 : 2 étoiles = Vin remarquable

Ces pinots noirs plantés à la fin des années 1960 ont donné un vin lumineux à la couleur pourpre. D’intenses notes de confiture de mûres, de cerises noires et de cassis composent le nez. Tout aussi concentré, le palais s’appuie sur une matière ample et suave, équilibrée par une trame tannique élégante.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Pinot noir

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Rully

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Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un pourpre dense 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Les arômes de cerise se marient à la perfection à des fragrances giroflées et de violettes.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est ample, la persistance est magnifique. Les tannins sont un peu serrés mais ils vont se fondre d’ici deux ans.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A ouvrir 30 min avant la dégustation et si possible carafer.
A déguster aux alentours des 16° avec un coq au vin.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Expressif
  • Energie
  • Equilibre

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