Domaine de la Folie - Rully Clos de Bellecroix

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

Situé à Chagny au nord de la Côte Châlonnaise, le domaine compte 14 hectares, 7 en rouge et 7 en blanc. Bien qu'il soit difficile de trouver des rouges au bon rapport qualité, prix et plaisir en Bourgogne, le domaine de la Folie fait figure d'exception. Depuis que Clémence et Baptiste ont repris le domaine, les blancs ont toujours été d'un haut niveau qualitatif, bien au-dessus de ceux de la région. Les rouges ont clairement monté en qualité au fil des millésimes. La vinification est très juste, l'élevage en cuve apporte beaucoup de fraîcheur au vin, c'est croquant, mordant et très digeste. Les tannins sont fins et le millésime est moins alcooleux que le précédent. Cette cuvée va partir très vite en raison de son rapport qualité prix, un plaisir ENORME !