Domaine de la Folie – Rully Clos de Bellecroix

23.00

L’avis du Maitre-Sommelier : Situé à Chagny au nord de la Côte Chalonnaise, le domaine compte 14 hectares, 7 en rouge et 7 en blanc.
Bien qu’il soit difficile de trouver des rouges au bon rapport qualité, prix et plaisir en Bourgogne,  le domaine de la Folie fait figure d’exception. Depuis que Clémence et Baptiste ont reprise le domaine, les blancs ont toujours été d’un haut niveau qualitatif, bien au dessus de ceux de la région. Les rouges ont clairement monté en qualité au fil des millésimes. La vinification est très juste, l’élevage en cuve apporte beaucoup de fraicheur au vin, c’est croquant, mordant et très digeste. Les tannins sont fins et le millésime est moins alcooleux que le précédent. Cette cuvée va partir très vite en raison de son rapport qualité prix plaisir ENORME !

UGS : ND Catégories : , , , , , , , ,

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Pinot noir

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Rully

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

12,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un pourpre lumineux et brillant

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Ca pinote beaucoup, on y ressent des arômes de cerises concentrés, de cassis et de framboises confiturées.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La bouche est digeste, souple et d’une belle matière

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

A servir sur des terrines à l’apéritif, sur des poissons fins comme le rouget ou sur des viandes pas trop forte.
A déguster aux alentours des 14/15°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Croquant
  • Mordant
  • Pinot noir

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