L'unité
23€
100% Pinot noir
Rully
Vin de Bourgogne
12,5%
Sa robe est d’un pourpre lumineux et brillant.
Ca pinote beaucoup, on y ressent des arômes de cerises concentrés, de cassis et de framboises confiturées.
La bouche est digeste, souple et d’une belle matière.
À servir sur des terrines à l’apéritif, sur des poissons fins comme le rouget ou sur des viandes pas trop fortes. À déguster aux alentours des 14/15°.
Situé à Chagny au nord de la Côte Châlonnaise, le domaine compte 14 hectares, 7 en rouge et 7 en blanc. Bien qu'il soit difficile de trouver des rouges au bon rapport qualité, prix et plaisir en Bourgogne, le domaine de la Folie fait figure d'exception. Depuis que Clémence et Baptiste ont repris le domaine, les blancs ont toujours été d'un haut niveau qualitatif, bien au-dessus de ceux de la région. Les rouges ont clairement monté en qualité au fil des millésimes. La vinification est très juste, l'élevage en cuve apporte beaucoup de fraîcheur au vin, c'est croquant, mordant et très digeste. Les tannins sont fins et le millésime est moins alcooleux que le précédent. Cette cuvée va partir très vite en raison de son rapport qualité prix, un plaisir ENORME !
La cuvée en 3 mots : CroquantMordantPinot noirRully est une appellation viticole située en Bourgogne, en France. Les vins de Rully sont produits à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les vins blancs de Rully sont connus pour leur élégance et leur finesse, avec des notes de fruits blancs et de noisette, tandis que les vins rouges sont généralement corsés avec des notes de fruits rouges et d'épices. L'appellation Rully produit également des vins rosés et effervescents. Rully est l'une des appellations viticoles les plus accessibles en Bourgogne, offrant des vins de qualité à des prix abordables. Les vins de Rully sont parfaits pour accompagner une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages.
Domaine de la Folie - Rully Marey du Clos de Bellecroix
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Domaine de la Folie - Rully Marey du Clos de Bellecroix
Kanonkop - Cabernet Sauvignon - Magnum
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Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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Domaine Georges Descombes – Saint-Amour Vieilles Vignes
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