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Domaine de Bellevue - Le Gabbro - Clos des Bouquinardières

75cl Domaine de Bellevue Loire

Caractéristiques

Dégustation

Critiques

Cépage

Melon de bourgogne

Appellation

Muscadet

Région

Loire

Taux d'alcool

12,5%

À l'œil

D'un blanc limpide

Au nez

Des arômes salins se mêlent à des notes végétales et d'amande fraiche

En bouche

La bouche est un modèle du genre, d'une grande énergie et d'une finale presque saline

Se déguste

RVF

93/100

RVF

***

jean-luc texte dans une bulle de chat

L'avis de Jean-Luc

Maître-Sommelier

C'est probablement l'un des plus grands domaines de la région mais aussi de France. Jerôme Bretaudeau est de ceux  dont l'approche m'impressionne. Son domaine est UN laboratoire de recherche, un laboratoire d'expérimentation ou aujourd'hui les vins proposés côtoient l'élite . Les vins sont d'un équilibre éclatant, d'une singularité déconcertante et d'un plaisir (presque) sans équivalent. Tant d'éloge me direz-vous pour ce vigneron ... et c'est mérité si son travaille est aujourd'hui reconnu, son approche a été osée et même couillue ... planter aux début des années du 2000 du savagnin, du pinot gris, du merlot dans le Muscadet paraissait fou et pourtant les vins rayonnent d'énergie. A l'image de ce Clos Bouquinardières, pur, lumineux, cristallin à la finale presque saline...  c'est du grand art ! rare sont les vins qui procurent de telles émotions. Une bouteille d'exception !

La cuvée en 3 mots : SalinCristallinRéférence

En savoir plus sur l'appellation "Muscadet"

L'appellation Muscadet est située dans la région viticole de la Loire, dans l'ouest de la France. Cette appellation est connue pour ses vins blancs secs produits à partir du cépage Melon de Bourgogne. Les vignobles de Muscadet sont situés à proximité de la Loire et de ses affluents, et bénéficient d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol est principalement composé de schiste et de granit, ce qui donne aux vins de l'appellation leur caractère unique. Les vins Muscadet ont une couleur pâle et une acidité élevée, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de minéralité. En bouche, ces vins sont secs et frais, avec une finale saline caractéristique. Les vins Muscadet sont souvent associés aux fruits de mer, en particulier aux huîtres de la région. Cependant, ils peuvent également être servis avec des plats légers comme des salades, des fruits de mer grillés ou des légumes grillés.

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