Comtes de Montebello – Côte de Nuits Villages

30.00

L’avis du Maitre-Sommelier :  Vous connaissez le point commun entre la maison Paul Jaboulet, le Château la Lagune et Le Comte de Montebello ? Ces trois maisons sont gérées par la famille Frey également propriétaire de Billecart Salmon. Caroline Frey est probablement l’une des plus brillantes œnologue de sa génération. Elle s’occupe, notamment de la vinification de cette cuvée.
La côte de nuit est un terroir magique en Bourgogne, le pinot noir s’exprime ici à la perfection.
Le Millésime 2016 arrive à maturité, d’une belle concentration et structure tannique, il surprend par sa fraicheur qui met en exergue la noblesse du terroir calcaire.  La bouche poudrée est tout simplement étincelante. Un domaine qui monte et qui va (peut-être) devenir inabordable avec le temps.

Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Pinot Noir

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Côte de Nuit

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Bourgogne

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est rubis aux reflets cuivrés

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Le vin entre dans sa deuxième phase, les arômes de fruits rouges laissent place à des notes poivrées et lardées.

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

La matière a été fondue par la garde et offre une très belle sensation en bouche.
La finale fraiche est somptueuse.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Ouvrir 1h avant le service, pas besoin de carafer.
A déguster avec un boeuf bourguignon.
A servir aux alentours des 14°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Maturité
  • Finesse
  • Frey

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