Comtes de Montebello – Côte de Nuits Villages

L’avis du Maitre-Sommelier :  Vous connaissez le point commun entre la maison Paul Jaboulet, le Château la Lagune et Le Comte de Montebello ? Ces trois maisons sont gérées par la famille Frey également propriétaire de Billecart Salmon. Caroline Frey est probablement l’une des plus brillantes œnologue de sa génération. Elle s’occupe, notamment de la vinification de cette cuvée.
La côte de nuit est un terroir magique en Bourgogne, le pinot noir s’exprime ici à la perfection.
Le Millésime 2016 arrive à maturité, d’une belle concentration et structure tannique, il surprend par sa fraicheur qui met en exergue la noblesse du terroir calcaire.  La bouche poudrée est tout simplement étincelante. Un domaine qui monte et qui va (peut-être) devenir inabordable avec le temps.