L'unité
105€
Grenache noir, Mourvèdre
Châteauneuf-du-Pape
Rhône
13,5%
Sa robe est d'un rubis profond et intense.
Son nez est grandiose et complexe, il dévoile des notes de fruits noirs et se combinent à des notes de pierre à fusil.
Sa bouche est puissante et complexe, avec notamment des tanins bien murs et une superbe minéralité. Très belle finale et longueur avec notamment des notes florales.
Avec des Gibiers, viandes rouges et viandes en sauce.
Cette minuscule parcelle qui a failli disparaître renaît de ses cendres grâce aux efforts d’une équipe dynamique qui a, dès son premier millésime, réussi à égaler les vins les plus élégants de l’appellation. Nous avons eu le privilège de goûter les 2016 en cours d’élevage qui présagent eux aussi d’une très grande réussite en devenir. Une propriété hautement recommandable dont les volumes risquent malheureusement d’être faibles par rapport à la demande.
Wine Enthusiast - 95/100
Il y a dans chaque cuvée du domaine Saint-Patrice une sorte de magie et celle-ci en est la parfaite illustration. Le Clos Saint-Patrice est cadastré et délimité par un mur en pierre à l'image des grandes parcelles bourguignonnes. Il est par ailleurs le seul et l'unique vrai Clos de Châteauneuf-du-Pape. Il est fait parti du renouveau de l'appellation et le moins que l'on puisse dire c'est que cette cuvée est probablement celle qui m'a le plus marqué ces dernières années. Certains sommeliers à qui j'ai fait gouter cette cuvée la surnomme le "Futur Rayas" et en effet il s'agit de l'un ou du plus gros potentiel de la région. En parlant avec Samuel Montgermont, il m'a dit qu'il y avait une vraie similarité entre Châteauneuf-du-Pape et les grands crus bourguignons. Cette influence bourguignonne se ressent jusqu'en dans le verre. Le vin est d'une rare digestibilité et d'une magnifique profondeur. Le grenache est ici Roi et il s'épanouit parfaitement. Un vin GRANDIOSE
La cuvée en 3 mots : GrandioseFraîcheurFuture StarL'appellation Châteauneuf-du-Pape est l'une des plus célèbres de la Vallée du Rhône. Les vins produits dans cette appellation ont une renommée mondiale pour leur qualité exceptionnelle. Ils sont issus d'un terroir unique composé de galets roulés qui retiennent la chaleur du soleil pendant la journée pour la restituer la nuit aux vignes.Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont principalement élaborés à partir de cépages rouges tels que le grenache, la syrah et le mourvèdre, qui leur confèrent des arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de réglisse et de garrigue. Les cépages blancs, comme le roussanne et le bourboulenc, sont également utilisés pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Les vins de Châteauneuf-du-Pape sont souvent considérés comme des vins de garde, qui peuvent se bonifier pendant plusieurs décennies. Ils sont idéaux pour accompagner les plats de viande rouge et de gibier, ainsi que les fromages affinés. Si vous êtes à la recherche d'un vin exceptionnel pour accompagner votre prochain repas, un Châteauneuf-du-Pape pourrait être un excellent choix.
Avis de la communauté (1 avis)
Clos Saint Patrice - Monopole Châteauneuf-du-Pape
Je l'ai offerte à mon père pour ces 50 ans, il a adoré !
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