Clos Saint Patrice – Monopole rouge 2015

(1 avis client)

95,00

Le Clos de 1,8 ha est constitué de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre issues d’ancestrales sélections massales, régulièrement complantées avec des plants certifiés de grande qualité. Cultivé en agriculture biologique, le Clos s’épanouit au rythme de la rigueur, la précision et la patience de Guy et Jérôme Jullian. Depuis toujours à l’écoute des sols et de leurs vignes, ils travaillent de façon traditionnelle sans jamais utiliser de désherbant chimique. Avec l’expérience et le temps, leur savoir-faire permet de maîtriser parfaitement chaque cep.
Les anciennes méthodes de labour comme le buttage et le décavaillonage prévalent au Clos.
Ramassés à la main, les raisins sont soigneusement triés. La vinification s’opère de manière douce et naturelle sur le principe de l’infusion. Equilibre, élégance, finesse et minéralité caractérisent le vin du Clos St Patrice.

TERROIR

L’inimitable Clos St Patrice se compose d’un sol de sable brun très profond sur la majorité du clos et complété de sable jaune reposant sur la roche, partiellement recouvert de galets roulés.

AVIS & CRITIQUES : 

« Cette minuscule parcelle qui a failli disparaître renaît de ses cendres grâce aux efforts d’une équipe dynamique qui a, dès son premier millésime, réussi à égaler les vins les plus élégants de l’appellation. Nous avons eu le privilège de goûter les 2016 en cours d’élevage qui présagent eux aussi d’une très grande réussite en devenir. Une propriété hautement recommandable dont les volumes risquent malheureusement d’être faibles par rapport à la demande. » 17.5/20 Bettane et Desseauve

 

En stock

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Cépage

Grenache noir, Mourvèdre

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Chateauneuf-du-Pape

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Région

Vallée du Rhône

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rubis profond et intense

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est grandiose et complexe, il dévoile des notes de fruits noirs et se combinent à des notes de pierre à fusil

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche puissante et complexe, avec notamment des tanins bien murs et une une superbe minéralité. Très belle finale et longueur avec notamment notes florales.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des Gibiers, viandes rouges et viandes en sauce.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Grandiose
  • Fraîcheur
  • Futur Star

1 avis pour Clos Saint Patrice – Monopole rouge 2015

  1. Dani Gutierrez

    Je l’ai offerte à mon père pour ces 50 ans, il a adoré !

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