Clos Culombu – Tradition rouge 2019

(1 avis client)

17,00

C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin… Proches des terres familiales, l’ensemble du vignoble est cultivé en agriculture biologique, le domaine entame désormais sa conversion en biodynamie.

L’HISTOIRE

La passion pour la viticulture naît très tôt pour Paul, l’aîné de la famille Suzzoni qui décide alors de suivre un cursus au lycée agricole de Borgo. Soutenu par son père Antoine, il acquiert quelques parcelles et parvient à s’installer. Le rêve est lancé. Malgré une période dilettante pour la viticulture insulaire, Paul et son père plantent leurs premières vignes de Niellucciu en 1973 sur les communes de Lumiu et de Montegrosso et vinifient leur première cuvée trois années plus tard.
Etienne, le fils cadet, reprend la tête du domaine en 1986 après des études de vétérinaire à Paris. Passionné par sa terre et conscient du potentiel des vins de Calvi, il investit dans le foncier dans l’optique d’agrandir la superficie du vignoble. Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies.
En 2016, la transmission familiale écrit un nouveau chapitre du clos avec l’arrivée de Paul-Antoine, le fils aîné d’Etienne, qui a ainsi pu vinifier le 40ème millésime du Clos Culombu.

Catégories : , , , , ,

La Revue des Vins des France 15,5-16/20

Un vin concentré avec beaucoup de jus apporté par le Minustellu. L’ensemble équilibré va s’affiner. Sciacarellu dominant, minustellu et cacajolo neru dans l’assemblage.

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Syrah, 10% Minustellu

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Calvi

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

La robe est jolie aux reflets grenats

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez puissant dévoile des arômes de cerise fraîche et des notes de maquis (thym, romarin). 

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque est souple et gouleyante, sa finale grenue est croquante.

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des viande en sauce ou terrine .
A servir aux alentours de 15 degrés

1 avis pour Clos Culombu – Tradition rouge 2019

  1. Max

    Nous l’avons dégusté avec une viande, vraiment super !

Ajouter un Avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *