L'unité
19€
Par 6
17,67€
100% Sciaccarellu
Ajaccio
Corse
13%
Sa robe est d'un rose intense aux reflets saumonés.
Son nez est emprunt de figue noire, bien mûre et de gelée de groseilles. Après agitation on découvre un ensemble d’herbes aromatiques et de garrigue.
Son attaque est souple, avec des arômes de fruits rouges et des notes acidulées de pamplemousse rose. Son final reste épicé de poivre blanc.
Avec des poissons, crustacés ou à l’apéritif.
Situé à quelques kilomètres au sud d'Ajaccio, le Clos CAPITORO ("tête de taureau") fut créé par Louis BIANCHETTI en 1856. S'étendant sur une superficie de 50 h de coteaux granitiques, il bénéficie de l'influence de vents thermiques et de la fraîcheur des nuits qui favorisent les arômes des vins produits au domaine. Ce vin est issu du cépage Corse Sciacarellu, par saignée, après macération. Sa fermentation se fait à faible température (14°), afin de lui conserver tous ses arômes.
La cuvée en 3 mots : SoupleRafraîchissantIntenseAjaccio est située sur l'île de Corse, en France. Elle produit des vins rouges, rosés et blancs à partir de cépages locaux tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu et le Vermentinu. Les vins rouges d'Ajaccio sont souvent corsés et complexes, tandis que les vins blancs et rosés sont généralement frais et aromatiques. L'appellation Ajaccio est soumise à des réglementations strictes pour assurer la qualité des vins produits. Les vignobles sont situés sur des sols argilo-calcaires et bénéficient du climat méditerranéen de l'île. Les vins "Ajaccio" sont réputés pour leur caractère unique et leur identité propre. Ils sont souvent appréciés pour accompagner des plats locaux tels que le brocciu ou les fruits de mer.
Avis de la communauté (1 avis)
Clos Capitoro - Tradition rosé
Testé et approuvé ! Je conseille 😊
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