Clos Capitoro rosé - D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Clos Capitoro – Tradition rosé

1 avis client

Situé à quelques kilomètres au sud d’Ajaccio, le Clos CAPITORO (« tête de taureau ») fut créé par Louis BIANCHETTI en 1856.
S’étendant sur une superficie de 50 h de coteaux granitiques, il bénéficie de l’influence de vents thermiques et de la fraîcheur des nuits qui favorisent les arômes des vins produits au domaine.

Ce vin est issu du cépage Corse Sciacarellu, par saignée, après macération. Sa fermentation se fait à faible température (14°), afin de lui conserver tous ses arômes.

 

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Description

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Sciaccarellu

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Ajaccio

Région - livraison de vins d'exception à domicile

Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un rose intense aux reflets saumonés.

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez est emprunt de figue noire, bien mûre et de gelée de groseilles. Après agitation on découvre un ensemble d’herbes aromatiques et de garrigue

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Son attaque est souple, avec des arômes de fruits rouges et des notes acidulées de pamplemousse rose. Son final reste épicé de poivre blanc

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons, crustacés ou à l’apéritif.

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

L’œil de l’expert

  • Souple
  • Rafraîchissant
  • Intense

1 avis pour Clos Capitoro – Tradition rosé

  1. Anis K –

    Testé et approuvé ! Je conseille 😊

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