Clos Canereccia – Biancu Ghjentile

27,00

Clos devenu Mythique en Corse, le Clos Canereccia est une halte obligatoire pour tous les passionnés de vin. Christian Estève à la tête d’une structure située Aléria produit des vins ayant une forte identité et personnalité. Cette cuvée appelée Biancu Ghjentilé en hommage à ce cépage autochtone en est la parfaite illustration.

L’œil de l’expert : J’aime beaucoup ce cépage car il représente pleinement l’identité plurielle de la Corse. A la fois aromatique et riche ce Biancu Ghjentile s’exprime parfaitement grâce au travail de Titi Estève (le Vigneron). L’élevage maitrisé de bout en bout confère au vin tension et complexité avec, notamment, de jolies notes herbacées. Good Job !

 

 

En stock

Cépage - livraison de vins d'exception à domicile

Cépage

100% Biancu Gentile 

Appellation - livraison de vins d'exception à domicile

Appellation

Aléria

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Région

Corse

Taux d'alcool - livraison de vins d'exception à domicile

Taux d’alcool

13,5%

A l’œil - livraison de vins d'exception à domicile

A l’œil

Sa robe est d’un jaune paille 

Les odeurs - livraison de vins d'exception à domicile

Au nez

Son nez dévoile des arômes de fruits à chair jaune ainsi que de subtiles notes de cédrat.  

Le goût - livraison de vins d'exception à domicile

En bouche

Sa bouche est riche et gourmande, typique du Biancu Gentile. L’élevage parfaitement maitrisé ajoute au vin une finale légèrement herbacée.
Un exemple du genre !

Sa dégustation - livraison de vins d'exception à domicile

Sa dégustation

Avec des poissons grillés, crustacés et volailles.
A servir aux alentours des 12°

Jean-Luc Jamrozik - Maître sommelier D'or et de vins - Livraison de vins d'exception à domicile

Les 3 mots de Jean-Luc

Maître-Sommelier chez D’or et de vins

  • Personnalité
  • Finesse
  • Tension

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