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En 1993 Yves Canarelli reprend un vignoble dans le sud de la Corse, près de Figari. Sous son impulsion, le vignoble est restructuré, agrandit et en défenseur des cépages locaux, sont plantés du Syrah, du Nielluciu, du Vermentinu et du Grenache. Aujourd’hui le vignoble compte une surface de 28 hectares de terres argilo-granitiques, baigné par le soleil et balayé par les vents. Le travail de la vigne conduit avec la plus grande attention en biodynamie, marié aux techniques modernes de vinification, permet de révéler toute la forte personnalité de ce terroir corse. Les vins produits sont d’une très grande précision et sont représentatifs du très grand potentiel du vignoble de Figari.
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Sciaccarellu, Nielluccio, Syrah, Grenache
Figari
Corse
13,5%
Sa robe est d’un rouge grenat
Son nez est expressif, il nous fait voyager et nous emmène dans la garrigue, le maquis. Il dévoile également des notes fruit noires et d’olive.
Son attaque est souple et les révèles également une fragrance de maquis.
Belle longueur !
Charcuteries corses, viandes rouges …
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